Bi pasta e fagioli

1. Pesare la pasta e controllare i tempi di cottura (ho avuto la fortuna che era la stessa)
2. Mettere l’acqua a bollire con un pizzico di sale grosso, quando bolle buttarci la pasta e nel frattempo preparare il sugo.
3. Mettere l’olio in padella e farci soffriggere l’aglio, si può lasciare intero per toglierlo o tagliare a fettine per gustarselo (io qui l’ho tagliato perchè ne sono golosa).
4. Quando l’aglio è cotto, quindi ha rilasciato il suo aroma, aggiungerci i fagioli borlotti e farli cuocere per 5-10 minuti a fuoco medio schiacciandoli un pochino con la forchetta.
5. Scolare la pasta al dente e colarla nel sugo, amalgamare il tutto e servire.

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1. Weigh the pasta and check the cooking time (I was lucky that it was the same)
2. Put water to boil with a pinch of salt, when it boils throw the pasta and in the meantime prepare the sauce.
3. Put oil in a pan and fry the garlic us, you can leave the whole to remove or cut into slices to enjoy them (I here I cut it because I’m greedy).
4. When the garlic is cooked, then released its aroma, add us the beans and cook for 5-10 minutes on medium crushing fire a bit with a fork.
5. Drain the pasta al dente and colarla in the sauce, mix well and serve.