Baci di dama al cocco farciti con nutella

Voglia di dolcezza, voglia di biscottini golosissimi ma avete poco tempo? Potete preparare i baci di dama al cocco farciti alla nutella.
Come si preparano, semplicemente in 5 minuti e con pochi ingredienti, pochi minuti di cottura e farete una favolosa figura.

Baci di dama al cocco e nutella

Ingredienti per 24 baci di dama al cocco

180 g di farina di cocco
120 g di zucchero a velo
3 albumi
Nutella a piacere

Procedimento:
Separate i tuorli dagli albumi e gli albumi metteteli in una ciotola (non vanno montati) e
versate la farina di cocco e lo zucchero a velo, mescolate bene formando un composto morbido. Nel mentre scaldiamo il forno a 210°  rivestiamo la placca con carta forno.
Io mi sono aiutata con un cucchiaio a misurino (1/2spoon) per formare delle mezze sfere di impasto che andremo ad adagiare sulla teglia un poco distanziate tra di loro.
Inforniamo per 8/10 minuti circa facendo attenzione a non cuocerli troppo (devono rimanere chiari). Facciamo uscire dal forno e mettiamo a raffreddare su una gratella.
Una volta freddi procediamo ad aggiungere nella superficie piatta un poco di nutella, chiudiamo con un secondo biscottino e adagiamoli in un vassoio o singolarmente su pirottini.
I baci di dama al cocco con nutella son pronti da gustare.
Attenzione: uno tira l’altro!
Potete conservarli semplicemente in una scatola di latta per qualche giorno.

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