Treccia salata con salame e ricotta

1- Per prima cosa preparate l’impasto base per realizzare la treccia salata: in una ciotola aggiungete la farina, versate l’olio d’oliva, un pizzico di sale ed iniziate ad impastare con le mani;

2- Unite anche l’acqua tiepida, impastate e lavorate gli ingredienti fino ad ottenere un panetto omogeneo, morbido ed elastico, ma, non appiccicoso;

3- Posizionate il panetto su un foglio di carta forno, e, con l’aiuto di un mattarello stendetelo molto sottile, dando una forma rettangolare;

4- Spennellate la base, al centro, con un pò d’olio d’oliva, lasciate dei cm intorno;

5- Al centro aggiungete anche la ricotta e spalmatela;

6- A questo punto sistemate le fette di salame;

7- Incidete due tagli obliqui per ogni lato più corto, i lembi ricavati ripiegateli all’interno (sopra il salame);

8- Tagliate a striscioline i lati più lunghi ed intrecciatele sulla superficie creando una treccia;

9- Spennellate di nuovo con un pò d’olio ed infornate in forno già caldo a 180° per circa 30-35 minuti.

SFORNATE E SERVITE LA VOSTRA TRECCIA SALATA CON RICOTTA E SALAME.

QUI TROVATE LA RICETTA E LA VIDEO RICETTA DELL’IMPASTO BASE PER TORTE SALATE —> RICETTA QUI