Petto di pollo alla pizzaiola

Il petto di pollo alla pizzaiola è una ricetta molto gustosa e succulenta, preparata con ingredienti semplici e genuini. Questo piatto ha un sapore gustoso ed invitante, ricco di colori e sapori. Queste fette di petto di pollo sono adatte e perfette per tutti: grandi e piccini. Con questa ricetta stupirete tutti, e sarà un vero successo. Vediamo insieme gli ingredienti.

Petto di pollo alla pizzaiola.

Ingredienti: (per 4 persone)

• 8 fette di petto di pollo;
• 1 litro di passata di pomodoro;
• 2 spicchi d’aglio;
• 70 g di olio extra vergine d’oliva;
• 200 g di mozzarella;
• origano q.b.;
• un pizzico di sale fino;

Procedimento:

1. Sciacquate sotto abbondante acqua corrente il petto di pollo, ed asciugatelo con cura con la carta assorbente;
2. In una padella capiente versate l’olio d’oliva ed aggiungete l’aglio da far rosolare per un paio di minuti a fiamma bassissima;
3. Versate la passata di pomodoro, insaporite leggermente il sugo, spolverate con un pizzico di origano, coprite e lasciate cuocere il tutto per circa 20 minuti a fuoco lento e mescolate di tanto in tanto;
4. A questo punto sistemate le fette di petto di pollo nella padella con il sugo, salate con un pizzico di sale e lasciate cuocere per altri 15/20 minuti finchè la carne non sarà tenera e ben cotta;
5. Ora spegnete il fuoco e aggiungete sulle fette di pollo la mozzarella ben scolata e tagliata a dadini, una spolverata di origano e aspettate che la mozzarella si sciolga.

IL VOSTRO PETTO DI POLLO ALLA PIZZAIOLA E’ PRONTO DA GUSTARE BEN CALDO E FILANTE.

Consiglio:

Se preferite potete aggiungere anche una manciata di olive nere.

Per far sciogliere al meglio la mozzarella potete coprire con un coperchio, ma, sempre a fuoco spento.

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BUON APPETITO DA GIOIE IN CUCINA.