Besciamella fatta in casa

Besciamella fatta in casa. Quante volte è capitato di pensare ad una ricetta da fare, quel momento in cui viene voglia di un piatto delizioso. Ci sono tutti gli ingredienti, ma vi manca sempre lei… la besciamella! Molte volte si rinuncia al piacere di stare in cucina per la pigrizia di uscire e andare al supermercato per prendere un solo ingrediente. La soluzione è in questa ricetta. Una deliziosa besciamella fatta in casa, con semplici ingredienti che abbiamo sempre nel nostro frigo/dispensa. Vediamo insieme gli ingredienti.

Besciamella fatta in casa.

Ingredienti: (per 500 ml di besciamella)

• 50 g di burro;
• 50 g farina;
• 500 ml di latte fresco intero;
• 1 pizzico di noce moscata (a piacere);
• 1 pizzico di sale;

Procedimento:

1. Mettete a sciogliere il burro in un pentolino, ma senza farlo bollire;
2. Togliete dal fuoco e aggiungete la farina, mescolate bene e costantemente finchè non si saranno amalgamati i due ingredienti;
3. Mettete di nuovo sul fuoco basso e continuate a mescolare per un paio di minuti;
4. Mettete a scaldare anche il latte e, quando sarà caldo, unitelo alla farina e al burro continuando a mescolare sempre;
5. Mettete tutto sul fuoco basso e continuate ad amalgamare per 6/7 minuti, quando il composto sarà denso ed omogeneo togliete dal fuoco;
6. Aggiungete un pizzico di sale e a piacere anche la noce moscata.

VI ALLEGO ANCHE LA VIDEO RICETTA:

LA VOSTRA BESCIAMELLA FATTA IN CASA E’ PRONTA PER ESSERE USATA IN MILLE MODI, LASCIATE LIBERO SFOGO ALLA VOSTRA FANTASIA IN CUCINA.

Consiglio:

Con questa ricetta avrete 500 ml di besciamella, ovviamente, se vi occorresse più quantità aumentate le dosi ad esempio per un litro fate 100 g di burro, 100 g di farina e 1 litro di latte.

La stessa cosa vale per il tipo di densità che preferite, se la preferite più liquida diminuite un pò di burro e farina, al contrario, se la preferita più densa aumentate burro e farina.

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BUON APPETITO DA GIOIE IN CUCINA.