Arrosto al forno vegan, Gestione dei Soffritti

Arrosto al forno, ricetta vegana

Lenticchie, spinaci e semplici aromi: ecco tutto quello che serve per preparare questo delizioso arrosto al forno, in chiave decisamente vegana. Come dicevo a proposito del polpettone o del ragù, quando si segue una dieta veg* ci sono piatti della tradizione che inevitabilmente vengono a mancare. Non importa quanto siano forti le proprie motivazioni: il […]

seitan con fagiolini

Seitan con fagiolini

Nutriente e saporito: il seitan con fagiolini è un piatto ricco ed appetitoso, che a seconda della stagione può essere gustato caldo o tiepido, senza nulla togliere al sapore gustoso e profumato. Uno dei piatti jolly in casa mia erano senza dubbio le bracioline in umido con i fagiolini: contenta io perché li adoravo, felicissima […]

insalata di ceci e cetrioli

Chickpea and cucumber salad with fresh mint

Chickpea and cucumber salad flavored with mint and lemon, is a fresh and light summer dish, with a good nutritional value. The aroma of mint and lemon give to this salad a unique freshness. Chickpea and cucumber salad is a dish of rich and well-balanced properties: chickpeas are legumes rich in proteins and valuable minerals, […]