porridge di avena senza cottura

Porridge di avena senza cottura all’ananas

Conoscete il porridge di avena? Una ricetta della tradizione anglosassone che però andrebbe presa molto in considerazione, soprattutto se vogliamo seguire un’alimentazione che miri al benessere. L’avena, infatti, vanta numerose proprietà: non solo aiuta a contrastare gli inestetismi della cellulite, ma ha anche il grandissimo vantaggio di mantenere stabili i livelli glicemici: ecco perché un […]

seitan al curry con cavolfiore, Gestione dei Soffritti

Seitan al curry con cavolfiore

Il seitan al curry saltato con il cavolfiore è un secondo piatto veloce e sfizioso, dal piacevole aroma speziato che saprà esaltare alla perfezione i sapori tipici degli ingredienti scelti. C’è chi mette la salsiccia per dare sapore al cavolfiore e fare un secondo piatto sostanzioso…noi invece questa volta ci mettiamo il seitan! Poi siccome […]

Torta salata di zucca e funghi, Gestione dei Soffritti

Torta salata di zucca e funghi

La torta salata di zucca e funghi è una fantastica preparazione che coniuga la dolcezza della zucca con l’aroma inconfondibile dei funghi. Un delizioso secondo che porta in tavola i tipici sapori autunnali. Cosa c’è di meglio di una torta salata per confortarci dalle tristi giornate autunnali? E soprattutto: cosa c’è di meglio per nascondere […]

hamburger di fagioli rossi

Hamburger di fagioli rossi

Gli hamburger di fagioli rossi hanno un sapore deciso e delizioso: il colore particolare li rende ottimi sostituti della carne. Una ricetta senza uova, assolutamente veg! Hamburger e polpette sono un ottimo modo per preparare i legumi diversamente: si possono aggiungere aromi, spezie e poi, diciamocelo, riescono a invogliare anche i bambini! Per questo cerco […]

hamburger di ceci senza uova

Hamburger di ceci, ricetta senza uova

Leggeri e sfiziosi gli hamburger di ceci sono una valida alternativa ai classici hamburger di carne. Una ricetta veg* che non prevede l’utilizzo di uova, né di altri ingredienti di origine animale. Dai, diciamoci la verità: chi non ama gli hamburger!!! E non importa se siamo grandi o piccoli…ogni tanto la voglia del panino prende, […]

crepes o crespelle

Crepes o crespelle, ricetta base

Dolci o salate le crepes o crespelle sono una preparazione ricercata e spettacolare! Pochi ingredienti per avere una ricetta da veri gourmet! Le crepes, una ricetta della tradizione francese importata anche da noi con il nome di crespelle, rispondono ad un solo richiamo: “farciscimi”! In effetti prese così non sanno di molto, sono semplici frittatine […]

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