seitan al curry con cavolfiore, Gestione dei Soffritti

Seitan al curry con cavolfiore

Il seitan al curry saltato con il cavolfiore è un secondo piatto veloce e sfizioso, dal piacevole aroma speziato che saprà esaltare alla perfezione i sapori tipici degli ingredienti scelti. C’è chi mette la salsiccia per dare sapore al cavolfiore e fare un secondo piatto sostanzioso…noi invece questa volta ci mettiamo il seitan! Poi siccome […]

ragù di seitan

Ragù di seitan

Il ragù di seitan è una rivisitazione del classico ragù alla bolognese: sapore e consistenza perfetti per un piatto che saprà soddisfare anche i palati più esigenti. Non si deve essere per forza vegetariani/vegani per apprezzare un buon ragù di seitan: se volete ridurre l’apporto di carne (per questioni etiche o di salute) ma non […]

seitan in crosta di sesamo

Seitan in crosta di sesamo

Un piatto semplicissimo eppure così particolare: il seitan in crosta di sesamo è croccante e piacevolmente aromatico grande al particolare gusto del sesamo. Salutare e ricco di proprietà: il seitan in crosta di è invitante – soprattutto se come in questo caso utilizzate anche il sesamo nero – profumato ed irresistibile. Il sesamo è ricchissimo […]

seitan con fagiolini

Seitan con fagiolini

Nutriente e saporito: il seitan con fagiolini è un piatto ricco ed appetitoso, che a seconda della stagione può essere gustato caldo o tiepido, senza nulla togliere al sapore gustoso e profumato. Uno dei piatti jolly in casa mia erano senza dubbio le bracioline in umido con i fagiolini: contenta io perché li adoravo, felicissima […]

tofu con peperoni

Tofu con peperoni

Colorato e vivace, il tofu con peperoni è un piatto dall’aspetto invitante e dal sapore incredibile: una ricetta con pochissimi grassi che mantiene inalterate le sorprendenti proprietà del tofu. Uno degli alimenti che ho avuto più difficoltà ad apprezzare da quando ho intrapreso il percorso di cucina naturale è stato proprio il tofu. Ne apprezzo […]

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