biscotti di natale tedeschi, ricetta Gestione dei Soffritti

Biscotti di Natale speziati, ricetta tedesca

I biscotti di Natale speziati sono tipici del Nord Europa: in questa ricetta vedremo come preparare gli Spekulatius, ovvero dei deliziosi biscottini natalizi della tradizione tedesca. Ormai l’atmosfera natalizia sta contagiando anche noi: arrivati alle soglie di dicembre possiamo cominciare anche a pensare alle Feste, quelle con la F maiuscola, quelle che ci fanno pensare […]

biscotti di avena, flapjack

Biscotti di avena o flapjacks

I flapjacks sono dei deliziosi biscotti di avena tipici del Regno Unito: in questa versione utilizzeremo una ricetta di cucina naturale, senza burro, zuccheri raffinati e uova. L’avena è uno di quei cereali spettacolari che fanno bene un po’ a tutto: ricca di fibra per il benessere intestinale, contiene i preziosi (e ormai famosi) betaglucani, […]

biscotti di mais dell'artusi

Biscotti di mais dell’Artusi

I gialletti ovvero i biscotti di mais di Pellegrino Artusi: fragranti e gustosi, con tutta la bontà del mais ed il vantaggio di avere pochi zuccheri; una ricetta che ha il sapore delle “cose di una volta”. Signore mamme, trastullate i vostri bambini con questi gialletti; ma avvertite di non assaggiarli se non volete sentirli […]

torciglioni bicolore al sesamo

Torciglioni bicolore al sesamo

I torciglioni bicolore al sesamo sono biscotti di pasticceria naturale, realizzati quindi senza zucchero, grassi animali o uova. Un delicato impasto alla vaniglia si intreccia ad uno al cacao, accompagnati dal sapore deciso del sesamo tostato: una consistenza diversa dal solito, ma che si presta benissimo per essere inzuppata e che ricorda i biscotti di […]