torta al mandarino ricetta Gestione dei Soffritti

Torta al mandarino, dolce da colazione

Una deliziosa torta al mandarino, dalla consistenza morbida e perfetta per la prima colazione o per una merenda sfiziosa. Ci sono le Torte, quelle che le vedi in foto e pensi “fareiqualsiasicosapurdiaverneunpezzo” e poi ci sono quelle torte semplici, senza pretese, che si fanno in cinque minuti e ti rallegrano la giornata. Quei dolci perfetti […]

biscotti di natale tedeschi, ricetta Gestione dei Soffritti

Biscotti di Natale speziati, ricetta tedesca

I biscotti di Natale speziati sono tipici del Nord Europa: in questa ricetta vedremo come preparare gli Spekulatius, ovvero dei deliziosi biscottini natalizi della tradizione tedesca. Ormai l’atmosfera natalizia sta contagiando anche noi: arrivati alle soglie di dicembre possiamo cominciare anche a pensare alle Feste, quelle con la F maiuscola, quelle che ci fanno pensare […]

pancakes vegani, Gestione dei Soffritti

Pancakes vegani, per una colazione da Re

Dici pancake e ti viene subito in mente una grande colazione. Ma con i pancakes vegani è tutta un’altra musica, più leggeri di quelli classici, ma molto, molto saporiti. Il segreto per dei pancakes deliziosi è l’alveolatura interna, che consente al dolcetto di impregnarsi di sciroppo d’acero: perché il buono dei pancake è proprio lo […]

biscotti di avena, flapjack

Biscotti di avena o flapjacks

I flapjacks sono dei deliziosi biscotti di avena tipici del Regno Unito: in questa versione utilizzeremo una ricetta di cucina naturale, senza burro, zuccheri raffinati e uova. L’avena è uno di quei cereali spettacolari che fanno bene un po’ a tutto: ricca di fibra per il benessere intestinale, contiene i preziosi (e ormai famosi) betaglucani, […]

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