porridge di avena senza cottura

Porridge di avena senza cottura all’ananas

Conoscete il porridge di avena? Una ricetta della tradizione anglosassone che però andrebbe presa molto in considerazione, soprattutto se vogliamo seguire un’alimentazione che miri al benessere. L’avena, infatti, vanta numerose proprietà: non solo aiuta a contrastare gli inestetismi della cellulite, ma ha anche il grandissimo vantaggio di mantenere stabili i livelli glicemici: ecco perché un […]

sii il cambiamento

Buoni propositi per il 2015

Gestione dei Soffritti si rinnova: chi mi conosce sa che ogni tanto ho bisogno di cambiare, anzi stravolgere letteralmente qualcosa nella mia vita. Da tagli di capelli radicali a camionate di cose buttate via, insomma per andare avanti, di tanto in tanto, ho bisogno di aggiustare il tiro e cambiare qualcosa! Il bello di un […]

Ravioli di lenticchie alla salvia ricetta Gestione dei Soffritti

Ravioli di lenticchie alla salvia

Non la solita pasta ripiena: i ravioli di lenticchie profumati alla salvia sono un primo piatto particolare, che propone un ripieno diverso e squisito, in perfetto stile naturale. Avete già pensato ai vostri piatti forti per queste feste? Tra i primi vi propongo dei ravioli, ma attenzione, la pasta è senza uova e il ripieno […]

pasta fatta in casa di semola

Pasta fatta in casa con semola e senza uova

La pasta fatta in casa è una prelibatezza tipica della nostra cultura: ecco una ricetta per farla con semola di grano duro, ma senza uova. Il pensiero della pasta fatta in casa mi riporta alla nonna e ad una zia in particolare: la prima aveva una cucina leggera e la pasta era rigorosamente senza uova; […]

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