Uova montate al forno

uova montate (3)

Cari lettori,

state cercando un’idea salvacena che si prepara in un attimo? Vi presento le uova montate, una ricetta semplice che ho preparato ispirandomi ad un video diventato virale sul web, perfetta per preparare le uova in maniera diversa. La loro consistenza è soffice e spugnosa, divertente e giocosa. Inoltre si cuociono in forno senza grassi, fantastiche da sole o con bacon croccante, salsicce, verdure miste.

 

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

4 uova 

Sale 

Pepe

Eventuale bacon o salsiccia per accompagnare, un contorno di stagione

 

uova montate (4)

 

PROCEDIMENTO

Separate i tuorli dagli albumi, facendo attenzione a non romperli.

Montate gli albumi a neve ben ferma con un pizzico di sale.

uova montate (1)

Disponete gli albumi montati su una teglia con carta forno creando delle montagnole di albume. Ricavate un incavo al centro con il dorso di un cucchiaio e sistemateci il tuorlo. Pepate e cuocete in forno a 180 gradi per circa 5-8 minuti, a seconda dei forni e del grado di cottura desiderato.

uova montate (2)

Le proverete? 

*gelso*

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E questa sera si replica con i corsi di cucina da Fontana Liste nozze! Presto il nuovo programma primavera 2015! 😉

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Pubblicato da Gelso

Nipote d'arte e grande appassionata di cucina sin da bambina, ripropongo le ricette che più mi piacciono ma rigorosamente in versione light! Al bando quindi soffritti, fritti, condimenti eccessivi ma senza rinunciare al gusto, soprattutto per andare incontro a mio marito, che è molto esigente, e per mantenere o ritrovare la linea! In questo blog ho deciso di condividere le mie ricette light, corredate da foto o video! Buon appetito! Gelso - gelso80@gmail.com

2 Risposte a “Uova montate al forno”

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