Torta alle mele con yogurt

torta mele e yogurt (1)

Cari lettori,

oggi vi propongo un dolce fragrante e gustoso preparato senza grassi nell’impasto: la torta alle mele con yogurt. Tante mele all’interno che rendono questa torta naturalmente dolce, poco zucchero e yogurt bianco al posto di burro o olio. Ideale per la colazione o per la merenda! Le mele, cuocendosi, si ammorbidiscono e conferiscono una consistenza umida al dolce, e quelle in superficie, disposte a raggiera, sono aromatizzate con zucchero di canna grezzo e cannella.

 

INGREDIENTI PER UNA TORTIERA DA 24 CM

3 uova

300 gr di mele a pezzetti

200 gr di farina 00

50 gr di maizena

150 gr di yogurt bianco intero Famù Cascina Bianca, Cervasca Cuneo

140 gr di zucchero integrale di canna

16 gr di lievito per dolci

Per la superficie:

2 mele a fettine

zucchero di canna + cannella q.b.

 

PROCEDIMENTO

Sbattere le uova con lo zucchero, con l’aiuto di una frusta elettrica, fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro.

Aggiungere lo yogurt, poi le farine e infine il lievito. Continuare a mischiare aggiungendo anche le mele tagliate  tocchetti non troppo piccoli.

Versare il composto in una tortiera foderata con carta forno bagnata e strizzata e decorare con mele a fettine disposte a raggiera.

Completare con dello zucchero di canna integrale e cannella in polvere quanto basta.

Infornare a 180 gradi forno statico per circa 50-55, minuti a seconda dei forni.

Gustare a colazione, merenda, o anche come dessert leggermente intiepidito con una pallina di gelato alla vaniglia.

Buon appetito!

*gelso*

torta mele e yogurt (2)

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Pubblicato da Gelso

Nipote d'arte e grande appassionata di cucina sin da bambina, ripropongo le ricette che più mi piacciono ma rigorosamente in versione light! Al bando quindi soffritti, fritti, condimenti eccessivi ma senza rinunciare al gusto, soprattutto per andare incontro a mio marito, che è molto esigente, e per mantenere o ritrovare la linea! In questo blog ho deciso di condividere le mie ricette light, corredate da foto o video! Buon appetito! Gelso - gelso80@gmail.com

7 Risposte a “Torta alle mele con yogurt”

    1. Si, senza burro né olio, la presenza delle mele e dello yogurt lo rendono ugualmente molto gradevole! 😀 fammi sapere! Ho fatto anche il plumcake integrale marmorizzato senza grassi…se ti interessa!

    1. Grazie Cris e Max! 😀 Questa torta è piaciuta sia a casa (finita subito!) che sul web, è semplicissima da preparare, credo che chiunque abbia a disposizione tutti gli ingredienti già in casa! E in più è leggera, così si può mangiare tranquillamente senza rimorsi 😉 a presto!

  1. eccomi di nuovo a provare una tua ricetta! Come sempre riuscitissima e buonissima…. come al solito ne proverò altre delle tue ricette che sono al 100% affidabili. Un bacione alla prossima!

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