Tagliata di pollo allo yogurt

 tagliata di pollo con yogurt (1)

Cari lettori,

non è vero che a dieta non si possono creare piatti sfiziosi e colorati! Ne è l’esempio questa tagliata di pollo allo yogurt, preparata con del petto di pollo alla griglia, una dadolata di pomodori, insalata a julienne, susine e yogurt bianco magro. Poco sale, un cucchiaino di olio a crudo ed ecco pronto un piatto veloce e gustoso. Nella mia dieta posso assumere anche del pane (110 g al giorno). L’ho cubettato e tostato arricchire la mia tagliata di pollo con un tocco croccante.

 

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

2 fette di petto di pollo grandi e spesse un cm

100 g di pane per crostini

2 pomodori San Marzano

8 susine “ramassin”

Insalatina q.b.

125 g di yogurt bianco magro

2 cucchiaini di olio extra vergine di oliva a crudo

Aromatiche a piacere

Sale rosso (o salsa di soia)

Pepe

tagliata di pollo con yogurt (2)

PROCEDIMENTO

Scaldare molto bene la griglia e cuocere i petti di pollo senza aggiungere condimenti.

A parte, preparare i crostini tostandoli in padella o al forno.

Tagliare i pomodori e l’insalata, snocciolare le susine.

Se non siete a dieta, potete mischiare insieme yogurt, sale (o salsa di soia), olio e succo di limone per ottenere un dressing ricco. Se siete a dieta, come me, usate lo yogurt in purezza e condite, infine, con poco sale e un cucchiaino di olio a crudo.

Una volta cotto il pollo alla griglia, tagliarlo a fette trasversali e adagiarlo su un letto di insalatina a julienne.

Condire con pomodori a cubetti, yogurt, sale, olio, pepe, aromatiche, susine e ultimare con dei crostini croccanti. Ottima anche con della cipolla di Tropea o del cipollotto.

Un piatto unico saziante e appetitoso, per variare il sapore del solito petto di pollo! 😉

*gelso*

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Pubblicato da Gelso

Nipote d'arte e grande appassionata di cucina sin da bambina, ripropongo le ricette che più mi piacciono ma rigorosamente in versione light! Al bando quindi soffritti, fritti, condimenti eccessivi ma senza rinunciare al gusto, soprattutto per andare incontro a mio marito, che è molto esigente, e per mantenere o ritrovare la linea! In questo blog ho deciso di condividere le mie ricette light, corredate da foto o video! Buon appetito! Gelso - gelso80@gmail.com

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