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Posts Tagged ‘ricette per bambini’

Gelato alla banana, con solo un ingrediente

Cari lettori, ho scoperto e provato una ricetta che ha dell’incredibile: un gelato alla banana light e vegano, preparato con solo un ingrediente, le banane, appunto! Senza aggiunta di latte, panna, zucchero o acqua, si prepara facilmente senza utilizzare gelatiere né strumenti appositi, e vi stupirete per la sua incredibile cremosità. Tutto sta nel procedimento […] Read more…

Torta paradiso con mousse allo yogurt e fragole

Cari lettori, quando mi chiedete consigli sul dolce da preparare alla domenica, spesso mi confidate che vorreste qualcosa di semplice, veloce, adatto ai bambini, non particolarmente pesante ma anche buono e bello. Spero di riuscire ad accontentarvi con questa ricetta! Si tratta di una torta paradiso classica farcita con della leggera mousse allo yogurt e pezzetti […] Read more…

Panna cotta allo yogurt

Cari lettori, avete mai provato la panna cotta allo yogurt? E’ davvero deliziosa, cremosa, con un retrogusto leggermente acidulo che non stanca mai. Adatta ai bambini perché più leggera della classica panna cotta, si può preparare utilizzando lo yogurt che più vi piace, bianco cremoso, alla frutta, zuccherato o non. Il mio Edoardo l’ha apprezzata […] Read more…

Polpette con zucchine e ricotta

Cari lettori, oggi vi propongo un secondo piatto veloce e molto gustoso: le Polpette con zucchine e ricotta, preparate con carne magra di bovino di razza piemontese Terraviva, delle zucchine grattugiate e della ricotta ad ammorbidire l’impasto. Cotte con un filo d’olio e pochissimo concentrato di pomodoro, restano leggere e gustose, adatte ai bambini che […] Read more…

Polpettone al vapore con prosciutto e spinaci

Cari lettori, oggi vi suggerisco una ricetta semplice e leggera, preparata con dell’ottima carne macinata di bovino di razza piemontese: il Polpettone al vapore con prosciutto e spinaci, un secondo piatto che include il contorno, tenero e saporito, adatto a tutta la famiglia perché cotto al vapore senza l’impiego di grassi in cottura. Delizioso da […] Read more…

Torta Margherita, ricetta classica

Cari lettori, se anche voi avete, come me, dei bimbi piccoli in casa che fanno i capricci per mangiare, vi consiglio questa torta semplice, delicata e molto soffice: la Torta Margherita, una ricetta classica adatta per colazione, merenda, oppure anche come base per dolci da farcire. Preparata con ingredienti semplici e di qualità, senza conservanti […] Read more…

Crocchette di verdure al forno

Cari lettori, oggi vi suggerisco un metodo infallibile per far mangiare le verdure a chi non le ama, soprattutto ai bambini: le crocchette di verdure al forno, un ottimo secondo piatto arricchito con del parmigiano e della ricotta e dorato in forno con un filo d’olio. Semplici e leggere, le crocchette di verdure vi stupiranno […] Read more…

Spaghetti & meatballs – spaghetti con polpettine

Cari lettori, come dimenticarsi la dolcissima scena del celebre cartone animato della Disney Lilli e il vagabondo in cui i due cagnolini mangiano dalla stessa ciotola questa prelibatezza  davvero molto “pop”? Provate questi spaghetti & meatballs, gli originali spaghetti con le polpettine, davvero ottimi nella loro semplicità. Se avete bisogno di un vero comfort food, […] Read more…

Fish and cornflakes nuggets, bocconcini di pesce

Cari lettori, oggi vi propongo una rivisitazione di una ricetta che normalmente preparo con il petto di pollo: i fish and cornflakes nuggets, deliziosi bocconcini di merluzzo impanati con pangrattato e cornflakes cotti al forno con poco olio. Un secondo piatto saporito e salutare che piacerà anche ai bambini, si prepara molto velocemente con pesce […] Read more…

Mini-burger a stella e cuore – Ricetta per bambini poco affamati

DIFFICOLTÀ: facile TEMPO DI PREPARAZIONE: 15’ TEMPO DI COTTURA: 8-10’ DOSI PER: 10 burger circa I vostri bambini fanno fatica a mangiare la carne? E’ sempre un’impresa far mangiare loro le verdure, specialmente se crude? Provate allora a realizzare questo semplice piatto e vedrete che, divertendosi, lo mangeranno fino all’ultima briciola! I mini-burger, preparati con […] Read more…

Spaghetti alla chitarra con pendolini e ricotta

Cari lettori, oggi vorrei consigliarvi unna ricetta velocissima, da fare al volo, con pochissimi ingredienti, ma comunque sfiziosa e appagante: gli spaghetti alla chitarra con pendolini e ricotta. Per questo primo piatto ho utilizzato degli spaghetti alla chitarra, dei pomodori pendolini e della ricotta vaccina cremosa.   INGREDIENTI PER DUE PERSONE 200 g di spaghetti alla […] Read more…

Polpettine al vapore con cuore di scamorza

Ho proposto questa ricetta ieri sera ai miei amici di Fano, che hanno un bambino di quasi tre anni! Un successone anche con lui che, a dire il vero, ha preferito la versione “polpettone”! Spesso utilizzo lo stesso impasto delle polpette per fare il polpettone e lo cuocio sempre al vapore. Il polpettone si taglia […] Read more…

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