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Posts Tagged ‘ricette per bambini’

Kinder brioss fatte in casa

Cari lettori, oggi ho voluto provare una ricetta semplice e genuina per variare la merenda di mio figlio Edoardo: le merendine Kinder brioss fatte in casa! Il risultato è eccezionale, soffici e cremose all’interno, con i loro due strati di crema di latte. Piacciono tantissimo ai bambini per la loro forma maneggevole e allungata, e […] Read more…

Pizzette da buffet

Cari lettori, ieri pomeriggio abbiamo festeggiato la più “anziana” corista della Corale Città di Cuneo, Rossana, che ha compiuto la bellezza di 50 anni di attività di corale, pur essendo ancora molto giovane. Per lei abbiamo pensato ad una festa a sorpresa, con un piccolo concerto e un buffet rigorosamente homemade dove ognuno ha portato qualcosa: […] Read more…

Halloween cupcakes

Cari lettori, oggi sono passata in un bellissimo negozio di decorazioni, carta, nastri e prodotti per ristorazione e panetterie. Inutile dirvi che avrei comprato tutto! 😉 Mi sono incantata come una bambina di fronte alla bella vetrina allestita in occasione della prossima festività di Halloween e alla fine ho acquistato dei simpatici pirottini per muffin e alcune decorazioni per […] Read more…

Torta di zucca, ricetta per Halloween

Cari lettori, se per Halloween desiderate preparare un dolce nuovo e divertirvi a decorarlo insieme ai vostri bambini, vi consiglio la torta di zucca, un dolce semplice e genuino preparato con della zucca gialla nell’impasto e decorato con del cioccolato fuso, perline e codette colorate. Potete realizzare una torta a forma di zucca di Halloween […] Read more…

Biscotti servizio da the, con ghiaccia reale

Cari lettori per me esiste una cosa più rilassante della camomilla o della valeriana: le decorazioni con ghiaccia reale! Mi metto in un angolino e inizio a disegnare con una minuscola bocchetta quello che mi suggerisce la fantasia, senza fare programmi. I pensieri negativi scompaiono, e rimane solo un bellissimo senso di tranquillità. A volte disegno puntini, […] Read more…

Torta al latte caldo

Cari lettori, in questa mattina cuneese uggiosa e umida, ho acceso il forno e ho provato una ricetta di Tish Boyle, una di quelle torte che sanno di buono, di casa, di genuino: la torta al latte caldo. La celebre sweetblogger (qui il suo blog) chiama questa torta Hot milk sponge cake per il fatto che questa […] Read more…

Crostatine alla nutella

Cari lettori, buongiorno e buon inizio settimana! Cosa c’è di meglio di una bella crostatina friabile per addolcire il risveglio di grandi e piccini? Oggi ho preparato le crostatine alla nutella in versione mignon, dei dolcetti che non hanno bisogno di presentazione, ideali per la merenda dei vostri figli e anche da portare a scuola! […] Read more…

Biscotti al cocco senza farina

Cari lettori, oggi vi presento una delle primissime ricette che provai quando ero ancora una ragazzina, dopo la pasta al sugo, la frittata, la crostata e la torta di mele! 😉 Si tratta di semplicissimi biscotti al cocco senza farina, preparati con solo tre ingredienti, ma davvero deliziosi. Vidi questa ricetta in una trasmissione tv e […] Read more…

Semifreddo al mascarpone con cioccolato e wafer

Cari lettori, vi presento un dolce a cui nessuno saprà resistere, ideale da preparare per le feste di compleanno, nell’apposito stampo in silicone di Silikomart: il semifreddo al mascarpone con cioccolato e wafer. Pratico e versatile, si sforma alla perfezione e si decora a secondo dei vostri gusti. Ho pensato ad un semifreddo che potesse essere […] Read more…

Centrifugato dissetante

Cari lettori, vi suggerisco una bevanda salutare e gustosa preparata con tanta frutta e verdura di stagione, senza aggiungere zucchero o latticini: il centrifugato dissetante, con anguria, mela, lime, carota e finocchio. E’ la prima bevanda della giornata, ricca di vitamine e sali minerali, con zuccheri della frutta, per dare energia senza appesantire. Il centrifugato dissetante è […] Read more…

Crostata alle confettura di pesche

Cari lettori, oggi vorrei consigliarvi una delle crostate più buone che abbia mai assaggiato in tutta la mia vita: la crostata alla confettura di pesche, una ricetta classica preparata con dell’ottima pasta frolla tradizionale e della confettura di pesche fatta in casa. Non è semplice trovare una frolla davvero friabile, ma non troppo grassa e burrosa. […] Read more…

Pennette con pesto alla genovese

Cari lettori, per un pranzo veloce e davvero saporito, ecco cosa ho preparato oggi: pennette con pesto alla genovese fatto in casa. La ricetta non è per nulla complicata, occorre solo seguire qualche accorgimento, come refrigerare mixer e lame prima di usarli e adoperare del basilico perfettamente asciutto. Con ingredienti sceltissimi e olio extra vergine […] Read more…

Torta al succo d’arancia, ricetta dolce light

Cari lettori, ecco una ricetta assolutamente da provare se si intende alleggerire la propria dieta, ma non si vuole rinunciare ad un dolcino ogni tanto! Sto parlando della torta al succo d’arancia, preparata con succo d’arancia senza zucchero e senza utilizzare, per l’impasto, né uova né latticini. Si può gustare da sola, spolverizzata con dello […] Read more…

Polpettone con patate al forno

Cari lettori, qualche giorno fa, casualmente, ho postato la foto della nostra cena, senza avere in programma di pubblicarne la ricetta. Ma, viste le richieste ricevute, ecco la ricetta del mio polpettone con patate al forno, un piatto unico veloce e molto appetitoso, adatto a questi giorni in cui l’estate sembra proprio non voler arrivare. […] Read more…

Pasta al pesto di zucchine e datterini

Cari lettori, ecco un primo piatto vegetariano, leggero e dal gusto delicato, ideale per l’estate e anche per far mangiare la verdura ai bambini: la pasta al pesto di zucchine arricchita con filetti di datterini. Semplice e veloce, potete personalizzarla come più vi piace, aggiungendo gamberi, speck, prosciutto cotto, pancetta affumicata, ricotta. INGREDIENTI PER 4 PERSONE […] Read more…

Crema al mascarpone e nutella, farcia per torte senza cottura

Cari lettori, se desiderate preparare una farcia per le vostre torte davvero squisita, provate questa crema al mascarpone e nutella senza cottura. E’ pronta in pochi secondi ed è ottenuta semplicemente frullando insieme del freschissimo mascarpone e della nutella classica. Una crema golosissima a cui non potrete resistere. Una volta all’anno, possiamo concederci questo peccato […] Read more…

Ghiaccioli all’amarena

Cari lettori, d’estate cosa c’è di meglio di un rinfrescante ghiacciolo fatto in casa? Questi ghiaccioli all’amarena si preparano molto facilmente utilizzando gli stampini in silicone Silikomart e gli sciroppi Fabbri 1905 diluiti con un po’ d’acqua. Ricetta velocissima e semplice, e anche sana, ideale per tutta la famiglia. Ho voluto impreziosire i miei ghiaccioli […] Read more…

Polpettine morbide con carote e ricotta

Cari lettori, ecco una ricetta completa per  bambini poco affamati come il mio Edoardo: le polpettine morbide con carote e ricotta, semplici, ma molto nutrienti, ideali anche tiepide o fredde, perché mantengono la loro morbidezza grazie alla presenza della ricotta e della carota grattugiata. Un piccolo escamotage per far mangiare la verdura ai bimbi! 😉 […] Read more…

Spinacine

Cari lettori, con il caldo i bimbi mangiano meno, e allora perché non provare a preparare per loro una ricetta sfiziosa che include sia carne bianca che verdure e, con esse, tutte le sostanze nutritive di cui hanno bisogno? Vi presento le spinacine fatte in casa, con solo ingredienti freschi e di qualità e cotte […] Read more…

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