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Strudel saporito svuotafrigo

strudel salato svuotafrigo (4)

Cari lettori,

se cercate la ricetta per uno strudel salato veramente appetitoso e da preparare velocemente con quello che avete in frigo senza precottura del ripieno, provate questa mia versione realizzata con pasta sfoglia, zucchine sottili, prosciutto e formaggio cremoso! Personalizzate gli ingredienti in base a quello che trovate in frigo e vedrete che il risultato sarà sensazionale! E se lo preparassimo anche con delle patate lesse e del formaggio filante? 😀

 

INGREDIENTI PER UNO STRUDEL (6 PERSONE)

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare

1 zucchina

1 piccola carota

100 g di formaggio cremoso

50 g di prosciutto crudo o cotto

2 cucchiai di grana grattugiato

1 cucchiaio di pangrattato

Olive taggiasche

1 uovo per spennellare lo strudel

Semi di sesamo

 

strudel salato svuotafrigo (5)

PROCEDIMENTO

Srotolate la pasta sfoglia, tenendo da parte qualche strisciolina per la decorazione finale, e spalmatela uniformemente con del formaggio cremoso.

Distribuite sopra di esso uno strato di zucchine tagliate con la mandolina a rondelle molto sottili; in questo modo non dovrete cuocerle in anticipo e rimarranno croccanti.

Completate con del prosciutto, delle olive, del pangrattato, della carota grattugiata e del grana. 

strudel salato svuotafrigo (1)

Richiudete a rotolo e sigillate i bordi, quindi decorate con della pasta avanzata. Spennellate lo strudel con del tuorlo e completate con le decorazioni a losanghe e del sesamo.

strudel salato svuotafrigo (2) strudel salato svuotafrigo (3)

Cuocere in forno statico a 180 gradi per circa 20 minuti.

Buon appetito!

*gelso*

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strudel salato svuotafrigo (6)

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4 comments on Strudel saporito svuotafrigo

  1. SimoCuriosa
    3 marzo 2015 at 12:10 pm (4 anni ago)

    bravissima Fede! dopo la torta 7 vasetti salata questo sarà il mio prossimo svuota frigo! ti è venuto una meraviglia!
    tanti baci e buon lavoro

    Rispondi
    • Gelso
      3 marzo 2015 at 5:06 pm (4 anni ago)

      Grazie SimoCuriosa, sei sempre gentilissima!!

      Rispondi
  2. Lisa
    3 marzo 2015 at 2:41 pm (4 anni ago)

    Una bella idea! 😉

    Rispondi
    • Gelso
      3 marzo 2015 at 5:06 pm (4 anni ago)

      grazie, molto veloce! 😀

      Rispondi

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