Cari lettori,
ecco una ricetta completa per bambini poco affamati come il mio Edoardo: le polpettine morbide con carote e ricotta, semplici, ma molto nutrienti, ideali anche tiepide o fredde, perché mantengono la loro morbidezza grazie alla presenza della ricotta e della carota grattugiata. Un piccolo escamotage per far mangiare la verdura ai bimbi! 😉
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
300 g di macinato di bovino o misto
1 carota
2 cucchiai di ricotta vaccina
1 uovo
50 g circa di pangrattato
50 g circa di parmigiano grattugiato
Noce moscata q.b.
Sale
Origano essiccato o prezzemolo tritato
buonissime,brava mamma
Mio figlio mangerebbe solo polpette e cerco di variare cambiando gli ingredienti 😉
le ho provate, sono stra – buone, morbide e saporite 🙂
Contentissima Eliana <3