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Pollo al curry con verdure (videoricetta)

Carissimi lettori e da oggi spettatori (mamma mia),

vi presento la mia prima videoricetta!

Spero che sia di vostro gradimento, io mi sono divertita un sacco a realizzarla e a montarla, e spero che questa sia la prima di una lunga serie 😉

Ringrazio innanzi tutto mio marito Francesco che in questo caso si è improvvisato cameraman (ma solo con l’ipad!); anche se si nota abbastanza che è la prima volta per entrambi, è stata una bella esperienza, da ripetere!

Per vedere la videoricetta, cliccate sul seguente link:

http://www.youtube.com/watch?v=CAv30SB4w0U

Altrimenti, eccovi la spiegazione:

INGREDIENTI

400 gr di petti di pollo

 1 broccolo

1 cipolla rossa

1 carota

salsa di soia q.b.

olio e.v. q.b.

4 cucchiai di curry (la quantità può variare in base alla qualità del curry e al suo grado di piccantezza)

acqua calda (mezza tazza)

sale, pepe o peperoncino a piacere

PREPARAZIONE

1. Lavare e tagliare le verdure. Cuocerle al vapore per 10 minuti.

2. Tagliare a dadini il pollo e saltarlo in padella con pochissimo olio. Sfumare con salsa di soia.

3. Aggiungere le verdure cotte al pollo e aggiungere il curry sciolto in mezza tazza d’acqua bollente. Lasciar cuocere per altri 5 minuti.

4. Aggiustare di sale e pepe (o peperoncino) e aggiungere un filo d’olio a crudo.

Buona ricetta light a tutti!

*gelso*

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