Pollo al curry con verdure (videoricetta)

Carissimi lettori e da oggi spettatori (mamma mia),

vi presento la mia prima videoricetta!

Spero che sia di vostro gradimento, io mi sono divertita un sacco a realizzarla e a montarla, e spero che questa sia la prima di una lunga serie 😉

Ringrazio innanzi tutto mio marito Francesco che in questo caso si è improvvisato cameraman (ma solo con l’ipad!); anche se si nota abbastanza che è la prima volta per entrambi, è stata una bella esperienza, da ripetere!

Per vedere la videoricetta, cliccate sul seguente link:

http://www.youtube.com/watch?v=CAv30SB4w0U

Altrimenti, eccovi la spiegazione:

INGREDIENTI

400 gr di petti di pollo

 1 broccolo

1 cipolla rossa

1 carota

salsa di soia q.b.

olio e.v. q.b.

4 cucchiai di curry (la quantità può variare in base alla qualità del curry e al suo grado di piccantezza)

acqua calda (mezza tazza)

sale, pepe o peperoncino a piacere

PREPARAZIONE

1. Lavare e tagliare le verdure. Cuocerle al vapore per 10 minuti.

2. Tagliare a dadini il pollo e saltarlo in padella con pochissimo olio. Sfumare con salsa di soia.

3. Aggiungere le verdure cotte al pollo e aggiungere il curry sciolto in mezza tazza d’acqua bollente. Lasciar cuocere per altri 5 minuti.

4. Aggiustare di sale e pepe (o peperoncino) e aggiungere un filo d’olio a crudo.

Buona ricetta light a tutti!

*gelso*

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Pubblicato da Gelso

Nipote d'arte e grande appassionata di cucina sin da bambina, ripropongo le ricette che più mi piacciono ma rigorosamente in versione light! Al bando quindi soffritti, fritti, condimenti eccessivi ma senza rinunciare al gusto, soprattutto per andare incontro a mio marito, che è molto esigente, e per mantenere o ritrovare la linea! In questo blog ho deciso di condividere le mie ricette light, corredate da foto o video! Buon appetito! Gelso - gelso80@gmail.com

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