Cari lettori,
oggi vi suggerisco in primo piatto delicato e dalla forma alternativa: la lasagnetta aperta con ragù bianco e marroni, una gustosa variante della solita lasagna a strati, preparata con una sfoglia di pasta all’uovo molto sottile riempita con un ragù bianco di carne e salsiccia mantecato con della ricotta e dei marroni lessati. Gratinata in forno per alcuni minuti, con una spolverizzata di parmigiano grattugiato, acquista gusto e croccantezza e abbellirà con pochi gesti la vostra tavola, stupendo i vostri invitati.