Crea sito

Insalata di pollo con fragole e lime

DSCN6312 - Copia

Cari lettori,

oggi ho vissuto un’altra bella esperienza, due interviste radiofoniche a Radio Stereo 5 di Cuneo. Mi sono divertita un sacco a parlare della mia esperienza di foodblogger e del libro “Una blogger in cucina”.  Non appena saranno pronte, vi indicherò il link per ascoltarle anche online! 🙂

Pranzo veloce: ecco un’insalata molto gustosa e light! Il tocco in più è dato dalla presenza delle fragole e dalla citronette preparata con il succo di lime.

INGREDIENTI

1 testa di lattuga

10 fragole

200 gr di petto di pollo

1 lime

Scaglie di parmigiano

olio extra vergine di oliva q.b.

Sale

PROCEDIMENTO

Lavare e asciugare l’insalata. Nel frattempo, cuocere il petto di pollo alla piastra, tagliandolo a striscioline da crudo. Lasciarlo raffreddare prima di inserirlo nell’insalata.

Preparare una citronette con succo di lime, olio e sale. Emulsionare con l’aiuto di una frusta.

Lavare e tagliare le fragole a pezzi non troppo piccoli.

Condire l’insalata con fragole, citronette di lime, aggiungere il petto di pollo grigliato e completare con delle scaglie di parmigiano.

Un piatto unico leggero e rinfrescante, ma anche molto appetitoso!

A presto!

*ge*

Print Friendly, PDF & Email
Be Sociable, Share!
Altre ricette che possono interessare..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Comment *