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Girelle salate di pancarrè

girelle salate di pancarrè (2)

Cari lettori,

se in estate avete poco tempo e voglia di cucinare e preferite non accendere forno e fornelli, vi consiglio queste appetitose girelle salate di pancarrè, farcite, in questo caso, con del formaggio cremoso light, prosciutto crudo dolce e rucola. Prepararle è semplice e veloce, e potrete utilizzare il ripieno che più vi piace! Ottima idea per buffet e aperitivi in piedi.

 

INGREDIENTI PER 4 PERSONE (aperitivo)

2 fette lunghe di pancarrè senza crosta

50 g di formaggio spalmabile light

80 g di prosciutto crudo dolce tipo Parma tagliato sottile

Rucola q.b.

girelle salate di pancarrè (1)

 

PROCEDIMENTO

Per prima cosa, stendere il pancarrè con l’aiuto di un mattarello, per ottenere una sfoglia di pancarrè ancora più sottile. Per questa preparazione occorre utilizzare del pancarrè a fetta lunga, senza crosta, che risulta anche molto elastico in lavorazione e adatto ad essere arrotolato.

Farcire con uno strato di formaggio spalmabile, delle fette di crudo sottile e della rucola lavata e asciugata.

Richiudere a rotolo e ricavare delle girelle spesse due centimetri circa.

Servire le girelle salate su un letto di rucola e pomodori.

Provate le girelle salate anche con scamorza sottile e verdure grigliate, prosciutto cotto, insalata russa, tonno e carciofini, melanzane alla provenzale, stracchino, o tutto quello che vi suggerisce la fantasia!

Conservare in frigo per un giorno, coperte con pellicola trasparente.

Buone girelle salate di pancarrè!

*gelso*

girelle salate di pancarrè (3)

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6 comments on Girelle salate di pancarrè

  1. angela
    8 luglio 2014 at 11:29 am (5 anni ago)

    Una delizia per gli occhi e per il palato!

    Rispondi
    • Gelso
      9 luglio 2014 at 1:49 pm (5 anni ago)

      Grazie cara Angela, molto molto semplice e senza cottura 😉

      Rispondi
  2. luciana belli
    23 luglio 2014 at 6:03 pm (5 anni ago)

    E’ una pagina semplicemente meravigliosa

    Rispondi
    • Gelso
      23 luglio 2014 at 6:45 pm (5 anni ago)

      Grazie ancora!

      Rispondi
    • Gelso
      23 luglio 2014 at 6:45 pm (5 anni ago)

      Grazie Luciana! Sei molto gentile, e ti chiami pure come la mia mamma <3

      Rispondi

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