Gelsolight al Festival Nazionale “I primi d’Italia” Foligno

Cari lettori,

lo scorso weekend ho preso parte al Festival Nazionale “I primi d’Italia” organizzato nella città di Foligno e giunto quest’anno alla quindicesima edizione. Numerose le personalità di spicco del mondo della cucina, chef del calibro di Claudio Sadler (due stelle Michelin), Gaetano Trovato (due stelle Michelin), Simone Rugiati, Peter Brunel, Mauro Uliassi, Anna Moroni.

Accanto a queste, una formazione di foodblogger impegnate in cooking lab, corsi aperti al pubblico e coinvolte nella giuria finale del premio “Diventa Chef Primo d’Italia”. Tra le foodblogger selezionate a partecipare, Anna Maria Pellegrino, Paola Sucato, Rita Mezzini e Federica Gelso Giuliani (me medesima).

Ecco alcuni momenti delle giornate di sabato 28 e domenica 29 settembre.

San Feliciano, Foligno

Il banner dedicato alle foodblogger – Il festival 2.0

Corso di piegatura tovaglioli – La tavola delle meraviglie, Palazzo Balducci Spinola

In cucina con lo chef Fabrizio Rivaroli (Prova del cuoco) e l’aiuto chef Sadika

Cooking lab con Anna Moroni sul Gluten free – Ho presentato al pubblico la ricetta della Quinoa Pilaf

Presentazione del libro “Una blogger in cucina” – Palazzo Balducci Spinola

Prima della gara finale, contest nazionale “Diventa chef Primo d’Italia”, con Anna Moroni, Anna Maria Pellegrino  e lo chef Fabrizio Rivaroli.

Con Federica Uccellini, una delle finaliste del contest nazionale, le foodblogger, Anna Moroni, Fabrizio Rivaroli e la presentatrice di Radio Subasio.

Il piatto vincitore del contest, preparato dallo chef Fabrizio Rivaroli sul palco de “I primi d’Italia”

Ed ecco alcune prelibatezze assaggiate a Foligno 😉

Strangozzi piccanti

Fritto (olive ascolane e mozzarelle) nello stand riservato allo street food.

Stracci toscani (assaggiati con un condimento alla norcina)

La Rocciata, un dolce antico tipico del folignate, preparato con alchermes nell’impasto, che conferisce la tradizionale colorazione rossastra, spezie, e frutta. E naturalmente tanto altro che non ho avuto modo di fotografare! 😉

Un ringraziamento particolare a tutti gli organizzatori del Festival, Epta srl, a Martina Castagnoli, all’ufficio stampa Sarah Scaparone, a Laura di Socialdrop, ad Anna Moroni, persona squisita, allo chef Fabrizio Rivaroli per il suo prezioso aiuto, alle foodblogger, alle persone che sono intervenute numerose ai miei corsi e presentazione libro dimostrandomi affetto e stima,  a tutti i cuochi e aiutocuochi, infine, che non si nominano mai ma che fanno, dietro le quinte, un grande lavoro.

Esperienza da ripetere! 😉

*gelso*