Cari lettori,
ecco una proposta leggera per un primo piatto molto veloce da preparare e completo: i Fusilli al ragù bianco, preparato con della carne scelta di bovino di razza piemontese, una base di cipollotto, sedano e carota, delle zucchine a cubetti molto piccoli e del timo fresco ad aromatizzare. Mi piace molto abbinare l’aroma del timo con la carne cotta senza pomodoro, spesso propongo questo abbinamento anche con della salsiccia magra. I Fusilli al ragù bianco sono un piatto facile da preparare ma elegante da portare a tavola. Provate questo condimento anche con delle tagliatelle all’uovo.