Cari lettori,
oggi mi vedrete in una nuova veste, quella dell’inviata enogastronomica! Ebbene sì, ho avuto il piacere di girare un servizio tv per il notissimo format televisivo Agrisapori, al tredicesimo anno di attività. Agrisapori è trasmesso in tutte le tv locali nazionali (sono più di 150!) e, per sapere quando andrà in onda dalle vostre parti, consultate la pagina di Agrisapori con l’elenco completo delle televisioni che trasmettono il programma e i rispettivi orari di palinsesto! Pensate che, dalle vicinissime TeleGranda e TeleCupole, arriverò fino a FanoTV e a televisioni siciliane, sarde, calabresi, toscane….!
Sabato scorso, giunti al quinto weekend della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco di Alba, ho avuto il piacere di visitare il mercato mondiale del tartufo, di partecipare al Foodies Moments con Luca Zecchin, chef del ristorante stellato Guido da Costigliole del Relais san Maurizio, nel cuore delle Langhe, e condotto da Monica Magnini e Andrea Alciati. Il ristorante propone menù di ispirazione tradizionale con un importante rivisitazione nelle presentazioni e nei sistemi di cottura; lo chef, in particolare, ha preparato, davanti alle nostre telecamere, un piatto saporito composto da animelle, testina di vitello pressata, cubettata e fritta, presentata su una crema di patate alla cenere, topinambur stufati e riduzione al marsala, con tanto tartufo bianco di Alba!
Molto interessanti le interviste alla giornalista enogastronomica Paola Gula, padrona di casa del salotto dell’Alba Truffle Show per il secondo anno consecutivo, e all’assessore alla cultura del Comune di Alba Fabio Tripaldi. Ospitati nella splendida cornice del Civico Undici Social Food, abbiamo potuto apprezzare le eccellenze enogastronomiche del territorio e un superlativo piatto di tajarin all’uovo con una generosa grattata di tartufo bianco di Alba. Se vi capita di soggiornare ad Alba, è un posto assolutamente consigliato! 😉
Guardatevi il video di Agrisapori in anteprima per voi qui sul mio blog e sul canale Youtube di Agrisapori! Trovate il servizio sulla Fiera Internazionale del tartufo Bianco di Alba dal minuto 19 in poi! 😉 La Fiera continua per tutto il prossimo weekend, quello del 14-15 novembre e prosegue con un ricco programma di eventi culturali fino a gennaio 2016. Fiera del Tartufo di Alba Fieradeltartufo.org
*gelso*
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