Cari lettori,
non ditemi che anche voi siete sommersi di colombe avanzate e uova di Pasqua di ogni misura, colore e tipo di cioccolato?!? Non ci credo 😉
La colomba è ottima sempre, a colazione, negli spiedini di frutta, da sola, ma se desiderate trasformarla in un dolce ancora più goloso, perché non provate questo dolci allo yogurt facilissimo? Senza cottura, si prepara in due minuti.
INGREDIENTI PER una monoporzione di dolce allo yogurt (come foto)
2 fette di colomba pasquale dello spessore di circa 1 – 1,5 cm
100 gr di yogurt greco colato bianco o alla frutta, oppure yogurt bianco molto cremoso
3 fragole
2 fettine di kiwi
Uovo di pasqua fondente o al latte q.b.
Liquore all’arancia q.b.
Zucchero a velo per la superficie
PROCEDIMENTO
Tagliare la colomba a fette, quindi ricavare dei quadrati di colomba utilizzando un coppapasta.
Fondere il cioccolato dell’uovo a bagno maria o al microonde e decorare con motivi a zig zag il fondo del piatto. Quindi, disporre il primo quadrato di colomba al centro del piatto.
Bagnarlo con del liquore all’arancia (o altro liquore a scelta, o anche poco succo di frutta, oppure semplicemente con una bagna di acqua e zucchero) e cospargere di yogurt.
Tagliare una fragola a cubetti e disporli sullo strato di yogurt.
Poi, procedere con il secondo strato di colomba, bagnando anche questo con del liquore.
Ultimare con altro yogurt e decorare con fragole e kiwi a piacere.
Spezzettare l’uovo di Pasqua e arricchire il dolce allo yogurt con dei triangolini irregolari di cioccolato. Poi, grattugiare altro cioccolato sopra il dolce e sul piatto, e spolverizzare le fragole con poco zucchero a velo.
Servire fresco.
Un dolce delizioso senza cottura che si fa in un attimo. Al posto dello yogurt greco potete usare della ricotta cremosa frullata con dello zucchero, oppure anche della classica crema al mascarpone o chantilly.
Buon dolce allo yogurt e buon riciclo degli “avanzi” di Pasqua! 😉
*gelso*
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Grazie!
che bella ricetta,complimenti da fare