Cookies con gocce di cioccolato fondente

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Ciao a tutti,

ieri sera, per ridurre lo stress, mi sono messa ad impastare questi fantastici biscottini, nonostante la stanchezza accumulata durante la giornata.

Provateli e ditemi come vi sembrano…

INGREDIENTI

250 gr di farina

100 gr di zucchero

100 gr di burro

10 gr di lievito per dolci

2 uova

30 gr di gocce di cioccolato fondente

scorza di limone grattugiata

PROCEDIMENTO

Disporre in una ciotola capientela farina con lo zucchero ed il lievito setacciato .

Aggiungere le uova, la scorza di limone grattugiata e il burro tagliato a tocchetti.

Impastare con le mani su una spianatoia.

Quando il composto sarà quasi pronto, aggiungere le gocce di cioccolato.

Stendere, con l’aiuto di altra farina, una sfoglia di circa 8 mm.

Ricavare dei biscottini con le formine che più vi piacciono.

Su una teglia con carta da forno, disporre i biscottini e cuocerli per 10′ a 180 gradi.

Torno alle mie amate bozze! E grazie mille per la preferenza…

*gelso*

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Pubblicato da Gelso

Nipote d'arte e grande appassionata di cucina sin da bambina, ripropongo le ricette che più mi piacciono ma rigorosamente in versione light! Al bando quindi soffritti, fritti, condimenti eccessivi ma senza rinunciare al gusto, soprattutto per andare incontro a mio marito, che è molto esigente, e per mantenere o ritrovare la linea! In questo blog ho deciso di condividere le mie ricette light, corredate da foto o video! Buon appetito! Gelso - gelso80@gmail.com

6 Risposte a “Cookies con gocce di cioccolato fondente”

  1. Oggi pomeriggio li preparo per mio marito,che per il primo anno festeggia la festa del papà… Vi diró come sono venuti!

  2. I biscotti sono ottimi! Risultano leggeri e la scorza di limone grattugiato dà quel tocco in più… Pensa che mi era rimasto un limone che mi hanno portato degli amici da Amalfi e puoi capire che gusto! Se hai qualche altra ricetta dolce da consigliarmi per i pomeriggi piovosi dimmi pure, la colazione con un dolce fatto in casa mi dà troppo gusto… Grazie Ge, Francy

    1. grazie fra! sono contenta che ti siano piaciuti! Sempre in tema di biscotti ti consiglio i cuoricini al farro (ci saranno anche nel libro ma in versione diversa) con farina di farro e farina di riso! Sopra zucchero di canna che scrocchia! buoni buoni e leggerissimi! http://blog.giallozafferano.it/gelsolight/cuoricini-al-farro-ricetta-per-s-valentino/ oppure la torta tutta integrale http://blog.giallozafferano.it/gelsolight/torta-tutta-integrale/ o ancora le crostatine http://blog.giallozafferano.it/gelsolight/crostatine-alla-confettura-di-mirtilli-bio-o-al-cioccolato/ un abbraccio, non vedo l’ora di vedervi! bacione!!!

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