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Confettura di mele e cannella

Confettura di mele e cannella (6)

Cari lettori,

oggi vorrei consigliarvi una confettura deliziosa, molto semplice e veloce da preparare e ideale come idea regalo per Natale: la confettura di mele e cannella. Mele golden, zucchero, succo di limone, acqua e cannella in polvere sono gli ingredienti per questa confettura aromatica che si può gustare sia da sola, che in biscotti ripieni, crostate, o ancora in accompagnamento a dei formaggi stagionati.

 

INGREDIENTI PER 3 VASETTI DA 250 g circa

1 kg di mele golden al netto degli scarti

650 g di zucchero semolato

Il succo di un limone e la sua scorza

Cannella in polvere

200 ml di acqua

Confettura di mele e cannella (7)

PROCEDIMENTO

Mondare le mele, quindi tagliarle a cubetti e cuocerle con un bicchiere d’acqua fino a che non diverranno morbide.

Confettura di mele e cannella (1) Confettura di mele e cannella (2)

Frullare le mele ottenendo una composta densa, quindi aggiungere il succo di limone, la scorza grattugiata e lo zucchero. Mescolare e rimettere sul fuoco ad addensare. Per ultimo aggiungere la cannella in polvere (un cucchiaino abbondante).

Confettura di mele e cannella (3) Confettura di mele e cannella (4)

Confettura di mele e cannella (5)

Invasare da bollente in vasetti precedentemente sterilizzati e capovolgerli per creare il sottovuoto.

Consiglio di etichettare la confettura scrivendo anche la data di produzione e di conservarla al buio e al riparo da fonti di calore. 

Stay tuned, arriva il tutorial per realizzare facilmente dei pacchetti regalo natalizi homemade!

*gelso*

Vi aspetto sulla mia pagina facebook e sui social, ci conto!

 

Vi ricordo che domani 30 novembre sarò presso il negozio Fontana liste nozze di Cuneo per una dimostrazione gratuita di decorazione biscotti, dolcetti e tavola delle feste! Non mancate!

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2 comments on Confettura di mele e cannella

  1. grazia
    18 dicembre 2014 at 9:12 pm (5 anni ago)

    Un’idea davvero carina da regalare per Natale.
    Complimenti per le tue ricette e le presentazioni,sono davvero spettacolari.

    Rispondi
    • Gelso
      18 dicembre 2014 at 9:43 pm (5 anni ago)

      Grazie mille, sei gentilissima! <3 Un abbraccio e buone feste! 😀

      Rispondi

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