Cari lettori,
per presentare in maniera originale un classico di Capodanno, vi consiglio i cestini di lenticchie e cotechino, un antipasto velocissimo e gradevole anche alla vista. Si prepara molto facilmente con della pasta phyllo fresca, che rimane croccante e leggera! L’importante è riempire i cestini poco prima di servirli, così non si ammorbidiranno con l’umidità del ripieno!
ma che bella idea Fede servire il cotechino così!
sei sempre così ricca di idee che a me piace copiare …:)
sai che gli sformatini di cardi sono stati divorati da tutti per Natale? li ho fatti con un po’ di besciamella, d’altronde per Natale…si può osare no?
poi metterò ricetta! tanti baci e tantissimi auguri per il nuovo anno
grazie di tutto
Certo!!!! io rimango sempre sul leggero, ma si puo’ osare, eccome! 😀