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Archive of ‘Zuppe’ category

Ola al forn (ula al furn)

Ieri sera siamo stati invitati a cena da Lucia ed Ezio, due nostri grandi amici di Cuneo, i quali ci hanno proposto un menù vario e insolito: dall’antipasto al dolce si è sempre cambiata regione (o nazionalità) di provenienza del piatto! Abbiamo cominciato con un antipasto toscano, visto che Lucia conosce bene la Toscana e Pisa in […] Read more…

Gazpacho

Non avevo mai sentito parlare di Gazpacho prima di un invito a cena da parte di Rosarita e Guido, grandi amici di famiglia e grandi cuochi e conoscitori di vini e formaggi, credo non più di due anni fa. Una ricetta meravigliosa! Leggera, dissetante, appetitosa! Occorrono degli ingredienti di ottima qualità, ad esempio in questo […] Read more…

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