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Archive of ‘Senza categoria’ category

Ciao Babbo Gigi

E così, un bel giorno di fine novembre, hai deciso di abbassare i flap, spingere la manetta al massimo e di decollare per il tuo ultimo, magnifico viaggio liberatorio. Ci hai lasciati tutti di stucco, ‘sarà uno degli scherzi del Gigi, l’ho visto in piazza qualche giorno fa… non può essere vero, capita sempre ai […] Read more…

Roberto Ricci D’Andonno fotografo dei corsi

Cari lettori, scusate la latitanza, ma in questo periodo sono sempre più impegnata con i corsi di cucina, il nuovo programma che uscirà a breve e l’allestimento della redazione in centro a Cuneo! Continuate a seguirmi per rimanere sempre aggiornati!!! Ringrazio il bravissimo fotografo Roberto Ricci D’Andonno per queste fotografie stupende scattate proprio ieri sera […] Read more…

Il Festival Nazionale de I primi d’Italia – Foligno 2014

Cari lettori, se avete seguito le mie pagine social in questi giorni, avrete notato che sono stata impegnata in alcuni showcooking presso il Festival Nazionale de I primi d’Italia di Foligno 2014. Come lo scorso anno, il Festival è stato organizzato alla perfezione nei minimi dettagli ed ha coinvolto ogni angolo della città. Quest’anno ho avuto […] Read more…

40 anni di Terraviva e premiazione contest #tudichetagliosei

Cari lettori, ieri è stata una giornata importante per l’azienda Terraviva: si sono celebrati i 40 anni di attività (974-2014) presso la  sede di Busca (Cn). La conferenza stampa ha avuto inizio alle 17:30, con la partecipazione di Angelo Rosso, presidente della cooperativa, Michelangelo Pellegrino, Marco Rosso e delle numerose autorità presenti. Dopo la relazione […] Read more…

Gelsolight a Decanter Radio 2, Festival Internazionale del Brodetto e delle zuppe di pesce

Cari lettori, come ho detto domenica scorsa in pubblico, il blog non è nient’altro che un diario virtuale online, dove si raccontano anche le proprie esperienze di vita, tra una ricetta e l’altra. Eccovi, allora, il racconto della mia esperienza al Festival Internazionale del Brodetto e delle zuppe di pesce di Fano. Come sapete (o […] Read more…

Croissants alla confettura di pesche, con lievito madre

Cari lettori, oggi vi suggerisco una ricetta genuina per la colazione di tutta la famiglia: i croissants alla confettura di pesche, preparati con lievito madre. Leggeri e digeribili, sono fatti con pochi ingredienti, senza conservanti, senza additivi, un po’ di zucchero e farina, un uovo, poco burro, e naturalmente il lievito madre. Se non lo […] Read more…

Zuppa di lenticchie e riso integrale, con patate e curcuma

Cari lettori, con l’arrivo dei primi freschi, una zuppa calda di legumi e cereali è quello che ci vuole per riscaldarci e nutrirci nel migliore dei modi. Vi presento la mia zuppa di lenticchie e riso integrale, arricchita da patate a cubetti e insaporita con erbe aromatiche e curcuma, una spezia dal colore giallo intenso […] Read more…

Pasta alla eoliana

Cari lettori, oggi vi propongo un primo piatto estivo saporito e semplice, sia nel gusto che nella preparazione: la pasta alla eoliana, un primo tradizionale siciliano che ho avuto modo di gustare per la prima volta durante una vacanza a Lipari, nelle isole Eolie. Protagonisti di questo piatto sono i capperi eoliani, che crescono abbondanti […] Read more…

Pollo in gabbia

Cari lettori, oggi vi consiglio un secondo piatto leggero, perché preparato con pochi grassi in cottura,  e  molto scenografico: il pollo in gabbia, ovvero del petto di pollo rosolato dapprima in padella con erbe aromatiche e poi finito di cuocere in forno, avvolto da tagliatelle all’uovo. Un modo diverso ed originale di servire i petti di […] Read more…

Straccetti di vitello alle ciliegie

Cari lettori, oggi vi propongo gli straccetti di vitello alle ciliegie,  un secondo piatto a base di carne molto saporito ed originale, leggermente agrodolce grazie alla presenza, in cottura, delle ciliegie tagliate a metà e private del nocciolo. Gli straccetti di vitello alle ciliegie sono un piatto semplice e veloce da preparare, la cottura della […] Read more…

Presentazione di Una blogger in cucina e showcooking – Negozio Fontana Cuneo

Cari lettori, ieri è stata davvero una giornata indescrivibile, piena e faticosa, ma soprattutto piacevole, divertente e appagante. Per chi non è riuscito a raggiungerci presso il negozio Fontana di Cuneo, eccone il riassunto. Presentazione di Una blogger in cucina e cooking show presso il negozio Fontana di Cuneo. Sveglia presto, prestissimo, e, con un occhio chiuso […] Read more…

Riso al curry con mandorle

Cari lettori, vi piacciono i sapori orientali? Io adoro il curry sia col pollo, che con il pesce o il riso… è la mia spezia preferita, piccante e aromatica, in una parola, magnifica. In questa ricetta ho utilizzato un riso a chicco lungo (basmati) e ho arricchito il piatto con delle mandorle pelate.   INGREDIENTI […] Read more…

Spiedini di mare

Molte persone non mangiano il pesce non perché non apprezzano il suo sapore, piuttosto perché risulta loro complicato prepararlo, pulirlo e a volte anche mangiarlo a causa delle fastidiose lische. Con questa ricetta si risolvono gran parte dei problemi in quanto questi spiedini sono realizzati con pesci senza spine e così risultano estremamente comodi da […] Read more…

***Sponsorizzazioni tecniche e collaborazioni***

***AVVISO*** Le ditte e i produttori interessati a comparire gratuitamente sul mio blog possono contattare le mail: gelso80@gmail.com unabloggerincucina@gmail.com o il cellulare 339.1714807. Offro pubblicità gratuita sul blog, su facebook, twitter, Google+, sulla newsletter periodica in cambio di una piccola fornitura di prodotti omaggio. Possibili prodotti partner: Olio extra vergine di oliva, farine, latticini e yogurt, […] Read more…

Uscita libro “Una blogger in cucina”

Carissimi lettori ed estimatori, vi ricordo che è in uscita il mio primo libro di cucina edito da Nerosubianco Edizioni. Il libro sarà dedicato a ricette light ma non solo, ricette vegetariane, di pesce e ci sarà una sezione dedicata ai menù per gli amici e alla decorazione della tavola. Le illustrazioni sono  a cura di Danilo […] Read more…

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