Crea sito

Archive of ‘Pollo’ category

Pollo cremoso yogurt e spezie

Cari lettori, oggi vorrei consigliarvi un secondo piatto o piatto unico a base di carne bianca che si prepara in men che non si dica e che è davvero sfizioso nonostante non sia per nulla pesante! Prendete del petto di pollo tagliato a bocconcini non troppo grandi, dello yogurt bianco intero di qualità, spezie a […] Read more…

Pollo all’arancia con finocchi e olive infornate

Cari lettori, se vi manca il tempo materiale per cucinare, ma non volete rinunciare a portare a tavola i migliori ingredienti freschi e di stagione, oggi vi consiglio una ricetta veloce dal sapore tutto siciliano: il pollo all’arancia con finocchi e olive infornate! Si tratta di un piatto unico che contiene il contorno, cremoso e saporito, […] Read more…

Spiedini tandoori

Cari lettori, spesso per cena preparo il pollo tandoori tradizionale, davvero gustoso e piccante al punto giusto. Questa ricetta indiana richiede parecchio tempo, soprattutto perché occorre lasciare i pezzi di pollo in marinatura diverse ore prima di cuocerli. Così, quando sono di fretta, scelgo una variante veloce del pollo tandoori: gli spiedini tandoori, preparati con […] Read more…

Pollo datterini e rosmarino

Cari lettori, ecco come preparare un buon pollo in umido, saporito e tenero: il pollo datterini e rosmarino vi conquisterà per il suo sapore genuino e la sua incredibile tenerezza. Preparato con datterini freschi che conferiscono una particolare dolcezza al piatto, è aromatizzato con del rosmarino e dell’aglio in camicia. Potete cucinare con questo condimento sia […] Read more…

Pollo tandoori

Cari lettori, oggi vorrei parlarvi di un piatto a base di pollo tipico della tradizione indiana: il pollo tandoori o chicken tandoori (pronuncia: tanduri), un secondo piatto o piatto unico speziato, piccante e dalla caratteristica colorazione rossastra che ho adorato sin dal primo momento. L’ho assaggiato per la prima volta parecchi anni fa a Parigi, in […] Read more…

Pollo marinato al lime con guacamole, tortillas e platano

Cari lettori, Ecco una nuova ricetta in collaborazione con http://www.vivailpollo.it che, in occasione dell’iniziativa #pollomondiale, presenta i menù per le partite di Brasile 2014. Per oggi ho preparato un piatto completo e appetitoso ideale da gustare durante un allegro happy hour: il pollo marinato al lime, una ricetta a  base di bocconcini di pollo marinati con spezie e succo […] Read more…

Pollo al limone

Cari lettori, le mie vacanze proseguono e, tra un bagno al mare e l’altro, questa mattina ho anche scattato alcune foto che vedrete presto online e non solo, nella splendida cornice dello showroom di Casarredo a Fano, con un fotografo d’eccezione, Wilson Santinelli. E’ stato divertente e non vedo l’ora di ammirare i suoi scatti […] Read more…

Quesadillas di pollo con insalatina di cuori di palma

Cari lettori, Ecco una nuova ricetta in collaborazione con http://www.vivailpollo.it che, in occasione dell’iniziativa #pollomondiale, presenta i menù per le partite di Brasile 2014. Le quesadillas sono uno street food molto diffuso in tutto il Centro e Sud America. Originarie del Messico, ogni Paese ha le proprie varianti in base agli ingredienti impiegati. Si tratta di due piccole […] Read more…

Pollo in salsa di cocco

Cari lettori, i Mondiali di calcio continuano alla grande e sul mio blog troverete tante ricette da preparare velocemente e gustare durante le partite! Ho cucinato diversi piatti ispirandomi alla cultura gastronomica del centro e sud America in collaborazione con http://www.vivailpollo.it che, in occasione dell’iniziativa #pollomondiale, presenta i menù per le partite di Brasile 2014. Oggi vi parlerò del pollo […] Read more…

Spinacine

Cari lettori, con il caldo i bimbi mangiano meno, e allora perché non provare a preparare per loro una ricetta sfiziosa che include sia carne bianca che verdure e, con esse, tutte le sostanze nutritive di cui hanno bisogno? Vi presento le spinacine fatte in casa, con solo ingredienti freschi e di qualità e cotte […] Read more…

Chivito di pollo

Cari lettori, vi presento una nuova ricetta studiata in collaborazione con http://www.vivailpollo.it che, in occasione dell’iniziativa #pollomondiale, presenta i menù per le partite di Brasile 2014. Il Chivito è il panino nazionale uruguaiano, il cibo più popolare e conosciuto di questo Paese. Si tratta di un panino di grandi dimensioni, molto ricco e farcito, composto da svariati ingredienti disposti […] Read more…

Baleadas con pollo e chimol

Cari lettori, oggi vi porto in Honduras  con una ricetta studiata in collaborazione con http://www.vivailpollo.it che, in occasione dell’iniziativa #pollomondiale, presenta i menù per le partite di Brasile 2014 Le baleadas sono uno dei cibi più popolari in Honduras, una pietanza semplice che si mangia con le mani, servita come antipasto, piatto unico, o cibo di strada da assaporare […] Read more…

Crocchette di arroz con pollo

Cari lettori, i Mondiali di calcio si avvicinano e sul mio blog troverete tante ricette da preparare velocemente e gustare durante le partite! Ho cucinato diversi piatti ispirandomi alla cultura gastronomica del centro e sud America in collaborazione con http://www.vivailpollo.it che, in occasione dell’iniziativa #pollomondiale, presenta i menù per le partite di Brasile 2014. Oggi vi parlerò di uno […] Read more…

Arepa reina pepiada

Cari lettori, vi presento la seconda ricetta studiata in collaborazione con http://www.vivailpollo.it che, in occasione dell’iniziativa #pollomondiale, presenta i menù per le partite di Brasile 2014. Sto parlando delle arepa reina pepiada, un piatto tipico del Sud America, in particolar modo del Venezuela. In questo paese si prepara la versione a focaccina, che rimane più spessa e che ha una […] Read more…

Pamplona rellena de pollo

Cari lettori, oggi vorrei presentarvi la prima di otto ricette studiate da me in collaborazione con http://www.vivailpollo.it che, in occasione dell’iniziativa #pollomondiale, presenta i menù per le partite di Brasile 2014. Oggi vi parlerò di una saporita ricetta tipica dell’Uruguay, la Pamplona rellena de pollo, una specialità molto popolare nelle steak house di questo Paese sudamericano. Si tratta […] Read more…

1 2