Uovo di cioccolato decorato, da regalare o idea centrotavola! Trovi la ricetta per prepararlo qui! Grazie perchè continuate a seguirmi con tanto affetto! In arrivo per voi tante ricette pasquali, a partire da deliziosi antipasti che ho giusto fotografato poco fa! Stay tuned e seguitemi anche su Facebook e sui social! Ci conto! Vorrei ringraziare […] Read more…
Cari lettori, se avete voglia di primavera, di sole, di colori pastello che portino solo gioia e positività, provate a portare in tavola la colomba pasquale decorata con le vostre mani! E’ un gioco divertente e per nulla difficile che vi impegnerà qualche ora e che vi darà sicuramente grandi soddisfazioni alla vista, e anche al […] Read more…
Cari lettori, oggi pomeriggio mi trovate alla Bottega Balocco di Fossano per preparare, insieme a due classi di bambini, i cupcakes Cordiandoli e le mascherine di frolla decorate! Vi lascio la mia ricetta collaudata per realizzarle facilmente in casa con i vostri bimbi! Mascherine e coriandoli di Carnevale (per circa 20 mascherine + coriandoli) Per la pasta […] Read more…
Cari lettori, oggi vorrei consigliarvi un dolce classico e intramontabile, che normalmente da me va a ruba in poco tempo: il rotolo alla nutella! Potete prepararlo con pasta biscotto bianca o al cacao, oppure anche bicolore! Il ripieno è formato da uno strato abbondante di nutella ma, se preferite, potete aggiungere anche del mascarpone, della […] Read more…
Cari lettori, il Natale si avvicina, per questo vorrei consigliarvi un’idea regalo originale e profumatissima per confezionare in casa i vostri pensierini natalizi: lo zucchero aromatizzato! Questa volta ho scelto della cannella in polvere, zucchero semolato e di canna grezzo a strati e delle mele essiccate. Confezionate i vostri barattolini e decorateli come più vi […] Read more…
Cari lettori, per la cena di Natale da Fontana Liste nozze ho preparato anche questo semplice centrotavola con pasta di pane all’olio, molto decorativo ed elegante per addobbare la vostra tavola delle feste con un tocco personale! Con il passo passo sarà semplice realizzarlo e potrete provare anche la versione dolce usando l’impasto per panbrioche […] Read more…
Cari lettori, a poche ore dal corso di cucina “Mille e una pasta frolla” che si terrà questa sera presso il negozio Fontana Liste Nozze di Cuneo, ho pensato di scrivere questo articolo sullo zucchero a velo fatto in casa; vi verrà utile nel caso in cui ne aveste bisogno per qualche preparazione e non lo […] Read more…
Cari lettori, ieri ho provato la ricetta dei Gingerbread, noti in Italia come Pan di zenzero, dei frollini di origine anglosassone, speziati e preparati con una frolla al burro e melassa. Con questo impasto si possono preparare biscotti dalle forme svariate, dalle classiche stelline, agli alberelli, alle pareti per costruire le famose casette di pan […] Read more…
Cari lettori, se cercate un’idea per il dolce di Natale, ecco la ricetta del mio Bûche de Noël o tronchetto di Natale, uno dei miei dolci preferiti da bambina. Il ceppo di legno è il simbolo per eccellenza del Natale, diffuso soprattutto nei paesi nordici con funzioni simboliche legate alla festività religiosa più importante dell’anno. Esistono molte […] Read more…
Cari lettori, per preparare dei graziosi regalini natalizi fatti in casa, vi consiglio di provare i miei biscotti vetrificati a forma di fiocco di neve. La tecnica vitré è molto semplice e in breve tempo vi permetterà di ottenere degli ottimi risultati. Per arricchire i miei biscotti, ho pensato di decorarli con della classica ghiaccia […] Read more…
Cari lettori, iniziamo ad immergerci in clima natalizio e prepariamo insieme una fantastica decorazione per la tavola delle feste? Si tratta di una decorazione completamente edibile preparata con mele rosse – in questo caso ho scelto le Gala – e decori in ghiaccia reale e perline di zucchero. Le mele natalizie possono diventare un elegante […] Read more…
Cari lettori, mio figlio sta finalmente iniziando a parlare e a contare! Certo, al momento arriviamo fino a tre, e a volte si confonde dicendo i numeri in inglese, probabilmente perché al baby cantano qualche canzoncina bilingue, che bimbi moderni! Uno, due e… three! Già usano l’ipad e lo smartphone come se fosse la cosa più normale […] Read more…
Cari lettori, oggi vorrei consigliarvi un frosting delizioso per decorare i vostri cupcakes. Esistono varie tipologie di frosting per cupcakes: con mascarpone, con panna montata, con burro, solo con philadelphia, con panna e nutella. Questo in particolare è preparato con del formaggio Philadelphia, del burro e dello zucchero a velo. Potete colorare i vostri frosting […] Read more…
Cari lettori, se per Halloween desiderate preparare un dolce nuovo e divertirvi a decorarlo insieme ai vostri bambini, vi consiglio la torta di zucca, un dolce semplice e genuino preparato con della zucca gialla nell’impasto e decorato con del cioccolato fuso, perline e codette colorate. Potete realizzare una torta a forma di zucca di Halloween […] Read more…
Cari lettori per me esiste una cosa più rilassante della camomilla o della valeriana: le decorazioni con ghiaccia reale! Mi metto in un angolino e inizio a disegnare con una minuscola bocchetta quello che mi suggerisce la fantasia, senza fare programmi. I pensieri negativi scompaiono, e rimane solo un bellissimo senso di tranquillità. A volte disegno puntini, […] Read more…
Cari lettori, in questi giorni mi sono divertita a preparare di nuovo dei graziosi biscotti con ghiaccia reale. Presto vedrete il risultato! Sono ideali per arricchire buffet di compleanno o feste, oppure da utilizzare come simpatico segnaposto a tavola o anche come originale cadeau da offrire ai vostri invitati! Esistono due tipi di ghiaccia reale: […] Read more…
Cari lettori, per il weekend vorrei consigliarvi un dolce molto soffice preparato senza burro né olio nell’impasto, reso morbido dalla presenza della ricotta vaccina e dagli albumi montati a neve: la torta ricotta e zafferano, aromatizzata con dello zafferano in polvere che dona al dolce una colorazione spiccatamente gialla e un gradevole aroma. Se non […] Read more…
Cari lettori, ieri mi sono divertita a preparare dei simpatici chiudi tazza commestibili a forma di crostatina intrecciata, ideali da presentare su tazze o mug per servire the e tisane, o anche un cremoso cappuccino. Avevo notato sul web un passo passo fotografico e mi sono sempre ripromessa di provarli (Immagine dal web). La scintilla è […] Read more…
Cari lettori, oggi vorrei proporvi un impasto base di pasticceria: la meringa alla francese. E’ una ricetta davvero molto semplice, occorrerà solo osservare alla lettera tutto il procedimento descritto in questo post ed il gioco è fatto. Meno laboriosa di quella all’italiana (che troverete presto sul mio blog), la meringa alla francese non necessità di […] Read more…
Cari lettori, oggi vi suggerisco una ricetta squisita e divertente da preparare con i vostri bambini: i coniglietti e uova pasquali, delle soffici tortine yogurt e cocco preparate senza grassi aggiunti, dipinte e decorate con applicazione di perline e di cocco rapé. Le tortine a forma di coniglietto e di uova sono molto semplici da […] Read more…
Cari lettori, se desiderate decorare o guarnire i vostri dolci e cercate una salsa molto semplice e fatta in casa a base di frutta, vi consiglio la Coulis alle fragole, una salsa densa che si prepara in pochissimi minuti e che fa davvero la differenza rispetto ai topping già pronti. La Coulis alle fragole si […] Read more…
Cari lettori, l’atmosfera natalizia comincia a farsi sentire, tra concerti di Natale della Corale Città di Cuneo, le decorazioni a casa, l’albero, il presepe, le luci, i regali da incartare e i panettoni da sfornare! Sabato scorso ho preparato questi golosissimi Biscotti natalizi decorati con ghiaccia reale. Ho seguito una ricetta impeccabile del blog Evelin […] Read more…
Cari lettori, ieri sono stata impegnata nella registrazione di tre videoricette che vedrete sul mio blog, sul sito di Terraviva, su youtube e su 150 emittenti locali d’Italia e Svizzera poco prima di Natale! Vi è piaciuta la sorpresa? Allora stay tuned che ne arrivano altre! 😀 Oggi, immersa nello spirito dell’attesa del Natale, mi […] Read more…
Cari lettori, dopo il panettone a lievitazione naturale, e prima dei pandori, a casa Marini Giuliani sono arrivati i Biscottini natalizi al cioccolato fondente e bianco, una vera bontà! Facilissimi da preparare grazie allo stampo per biscotti Silikomart e al tappetino in silicone per creare facilmente delle sottili tavolette di cioccolato decorate a bassorilievo, sono […] Read more…
Cari lettori, oggi vi suggerisco un metodo semplice e pratico su come realizzare scritte di cioccolato perfette, adatte a decorare i vostri dolci e le vostre torte di compleanno. Spesso, se la frase o il nome scelto vengono scritti a mano libera, si rischia di sbagliare, di non conservare la corretta inclinazione delle lettere o di creare […] Read more…