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Archive of ‘Cheesecake’ category

Soufflé cheesecake con Nergi e frutta

Cari lettori, in questi giorni ho provato una ricetta diventata virale sul web, una torta fresca e deliziosa preparata utilizzando solo tre ingredienti: la soufflé cheesecake nota anche come torta giapponese! Davvero semplice da realizzare, dopo alcune prove ho apportato qualche modifica alla ricetta originale per ottenere un’ottima base da decorare con frutta o ciuffetti di […] Read more…

Mojito Cheesecake

Cari lettori, oggi vorrei proporvi un dolce freschissimo senza cottura che ricorda un famoso cocktail cubano: la Mojito Cheesecake! Lime, rum e menta sono i sapori principali di questo dolce al cucchiaio cremoso e dolce al punto giusto. Per ricordare ancora di più questo apprezzato cocktail estivo che si gusta in riva al mare, ho […] Read more…

Cheesecake al limone, dolce facile senza forno e senza gelatina

Cari lettori, ecco un dolce che ha saputo rendere felice mio marito, per quanto lui non ami i dessert alla frutta, tanto meno al limone! Si tratta di una cheesecake al limone preparata senza accendere il forno, facilissima e veloce. Pochi ingredienti per un dolce estremamente rinfrescante e dal gusto unico e irresistibile. Affondate la forchettina nella […] Read more…

Mini cheesecake in barattolo

Cari lettori, oggi vorrei consigliarvi un delizioso dessert light e facilissimo da preparare, ideale anche per buffet e feste. Dotatevi di barattolini come questi e il gioco è fatto! Divertenti e giocosi, per assaporare tutto il buono di una fresca cheesecake in versione fingerfood 😉   INGREDIENTI PER 8 BICCHIERINI 100 g di ricotta o formaggio tipo […] Read more…

Traditional Cheesecake

Cari lettori, le persone lasciano dei ricordi indelebili, cambiano città, Paese, a volte continente ma i ricordi restano, e rifugiarsi in loro, a volte, fa bene. Quando ancora nessuno parlava di Cheesecake, io, Laura e Marcella, compagne di liceo, abbiamo avuto la fortuna di  conoscerla e assaporarla a casa di quest’ultima, preparata sapientemente dalla mamma […] Read more…