Crea sito

Biscotti al cacao con cioccolato bianco

biscotti al cioccolato bianco a forma di cuore silikomart (1)

Cari lettori,

oggi dalla mia cucina sono usciti questi golosi biscotti al cacao con tavoletta di cioccolato bianco! Sono semplici e veloci da preparare grazie al kit Silikomart che comprende uno stampo per biscotti a forma di cuore, tappetini in silicone per le tavolette di cioccolato personalizzate, libretto di ricette e mini calendario! Ho già preparato dei biscotti simili, ma di forma rettangolare e con immagini natalizie, e ora è la volta di questi simpatici cuoricini di frolla al cacao. Ideali in ogni occasione, possono diventare dei simpatici regalini o piccoli segnaposto edibili, visto che nella confezione troverete gli stampini per ogni lettera dell’alfabeto! E non dimentichiamoci l’imminente San Valentino!

biscotti al cioccolato bianco a forma di cuore silikomart (3)

INGREDIENTI PER 15 BISCOTTI (come foto)

Per la frolla al cacao:

100 g di burro

100 g di zucchero semolato

160 g di farina 00

40 g di cacao amaro in polvere

2 tuorli

Per la copertura:

300 g di cioccolato bianco di qualità

 

biscotti al cioccolato bianco a forma di cuore silikomart (2)

PROCEDIMENTO

Per prima cosa preparare la frolla lavorando il burro ammorbidito (a temperatura ambiente o 20” nel microonde) con lo zucchero.

biscotti al cioccolato bianco a forma di cuore silikomart (5)

Quindi unire un tuorlo alla volta, meglio se a temperatura ambiente.

biscotti al cioccolato bianco a forma di cuore silikomart (6)

Infine aggiungere la farina e il cacao setacciati e mischiare con le mani. Se la frolla impazzisse, potete aggiungere un cucchiaino d’acqua ghiacciata per impastarla più facilmente. Potete preparare la frolla a mano o con planetaria minuta di gancio K.

biscotti al cioccolato bianco a forma di cuore silikomart (7)

Avvolgere la frolla in pellicola trasparente e lasciarla riposare in frigo per 30 minuti.

Intanto sciogliere il cioccolato a bagno maria o al microonde per 2 minuti. Distribuire due cucchiaini di cioccolato fuso sugli appositi tappetini in silicone, quindi metterli in frigo ad indurire per circa 15-20 minuti. Se si vuole, si può utilizzare anche l’apposito strumento, oppure una siringa da pasticceria, o ancora un sac à poche. Tenere da parte il cioccolato in eccedenza.

biscotti al cioccolato bianco a forma di cuore silikomart (8)

Accendere il forno a 180 gradi ventilato.

Infarinare una spianatoia e stendere la frolla spessa circa 5 mm. Coppare i biscotti a forma di cuore, pressando bene sulla frolla per ottenere la grigliatura dello stampino, quindi disporli su una teglia foderata con carta forno. 

biscotti al cioccolato bianco a forma di cuore silikomart (9) biscotti al cioccolato bianco a forma di cuore silikomart (10)

Cuocere i biscotti per circa 10 minuti, sfornare e lasciare raffreddare completamente.

Estrarre i tappetini di silicone con il cioccolato bianco dal frigo e staccare delicatamente i cuoricini.

biscotti al cioccolato bianco a forma di cuore silikomart (11)

Distribuire un cucchiaino di cioccolato bianco fuso su ogni biscotto per incollare le tavolette di cioccolato bianco su ognuno.

biscotti al cioccolato bianco a forma di cuore silikomart (12)

Consumare entro due o tre giorni.

Consiglio: potete preparare dei fantastici biscotti con base bianca utilizzando 200 g di farina al posto di 160 g di farina e 40 g di cacao e sostituire il cioccolato bianco con del cioccolato fondente o al latte.

*gelso*

Seguitemi anche sulla pagina facebook e sui social, ci conto!

biscotti al cioccolato bianco a forma di cuore silikomart (4)

In collaborazione con

 

loro silikomart

 

Print Friendly, PDF & Email
Be Sociable, Share!
Altre ricette che possono interessare..

6 comments on Biscotti al cacao con cioccolato bianco

  1. tonia
    27 gennaio 2015 at 3:24 pm (4 anni ago)

    Complimenti bellissimi!!Idea originale e sfiziosa!

    Rispondi
    • Gelso
      29 gennaio 2015 at 10:59 am (4 anni ago)

      Grazie Tonia un abbraccio!

      Rispondi
  2. Simona
    27 gennaio 2015 at 4:02 pm (4 anni ago)

    mi piacciono tantissimo! quasi quasi per il compleanno di Vittoria…..

    Rispondi
    • Gelso
      29 gennaio 2015 at 10:58 am (4 anni ago)

      Se li provi fammi sapere!

      Rispondi
  3. paola
    27 gennaio 2015 at 4:21 pm (4 anni ago)

    complimenti sono proprio belli,brava

    Rispondi
    • Gelso
      29 gennaio 2015 at 10:58 am (4 anni ago)

      grazie!!!

      Rispondi

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Comment *