Collina Santa Maddalena

02/03/2012  Ieri ho preparato un primo piatto con salsiccia verza e mozzarella   generalmente con sughi di carne sono adatti vini rossi leggeri, più o meno corposi a seconda della complessità del piatto. Ci sarebbe una vasta scelta di vini da abbinare, questa volta vista la presenza nella ricetta della verza vi propongo un vino dell’Alto Adige, il vino Santa Maddalena, che viene prodotto con il vitigno Schiava (Grossa o Gentile).  Particolarità di questo vino sono i suoi gusti delicati e fruttati derivanti dalla zona morenica tipica del territorio.

Ricetta: http://blog.giallozafferano.it/gabriellalomazz/rigatoni-con-salsiccia-verza-e-mozzarella/

01/03/2012  Oggi nasce la nuova sezione del nostro blog. Proviamo a vedere quali vini si abbinano alle ricette proposte ?