Questo piatto è davvero buono ma ho perso tanto tempo per levare le spine ne ha una marea!!! Quindi se vorrete fare questa ricetta munitevi di santa pazienza!!! .-)
5 filetti di gallinella
linguine http://blog.giallozafferano.it/gabriellalomazz/tagliolini-alluovo-fatti-in-casa/
2 spicchi d’aglio
olio di oliva qb
zenzero
vino bianco qb
sale
prezzemolo
pomodorini
conserva
Mettete in un tegame un po’ di olio di oliva, sminuzzate l’aglio e il prezzemolo adagiate i filetti di gallinella e fateli cuocere senza bruciare nulla aggiungete qualche pomodorino e unite il vino bianco, appena saranno cotti (ci vuole poco) levateli e metteteli in un piatto(regola per tutti i pesci si fa così altrimenti si spappolano, il pesce cuoce subito), aggiungete altri pomodorini e dei cucchiai di conserva, zenzero, sale, fate cuocere a fuoco basso, intanto levate le spine alla gallinella, una volta cotto il sugo aggiungete i pezzi in padella mettete i tagliolini a cuocere e una volta cotti fate saltare il tutto nella stessa padella del sugo. serviteli caldi davvero buoni 
