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Risotto con salmone uova di lompo e limoncello

Risotto con salmone uova di lompo e limoncello

Risotto con salmone uova di lompo e limoncello

Ingredienti

Limoncello Bomapi

Olio extravergine di oliva Gentili

Riso carnaroli superfino riseria di Morano

aglio

prezzemolo

uova di lompo rosse

salmone affumicato al naturale

sale

burro

Risotto con salmone uova di lompo e limoncello

 Procedimento

La ricetta è molto semplice, in una padella versare olio di oliva extravergine, aglio prezzemolo e il riso, farlo insaporire bene, dopo qualche minuto sfumare con mezzo bicchiere di limoncello, aggiungere brodo di pesce o acqua calda, e cuocere il riso aggiungendo sempre un po’ di liquido ogni volta che verra’ assorbito. Mantecare a fine cottura con del burro, sale e aggiungere il salmone e le uova di lompo.

Risotto con salmone uova di lompo e limoncelloRisotto con salmone uova di lompo e limoncello

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gian
Guest

per’ devo dire che e’ un primo doc complimenti per la preparazione