Napellini per 2 persone circa due piatti non troppo pieni
una fetta di zucca
salsiccia
cipolla
olio di oliva INSARDI GRAN SELEZIONE http://www.isnardistore.it/it/extravergine/15-gran-selezione.html
Sale BLU DI PERSIA TEC-AL http://www.tecalsrl.com/prodotti_dettagli2.php?codicearticolo=803412564007
ricotta circa una vaschetta di quelle piccole
qualche pezzettino di provolone al posto del parmigiano
qualche rametto di prezzemolo fresco.
Cuocere la zucca in forno, levare la buccia e tagliarla a pezzetti, prendere una padella versare olio mettere a soffriggere la cipolla tritata, la zucca e la salsiccia….quando sara’ tutto soffritto bene unire acqua, appena sara’ evaporata e sara’ tutto cotto, aggiungere i pezzetti di provola e per ultimo pochi minuti di spegnere il fuoco unire la ricotta e il prezzemolo, aggiungere alla pasta e servire….
Che bontà , la zucca con la salsiccia sta benissimo!
Si si sono ottimi