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Muffins semplici al cioccolato

Muffins semplici al cioccolato

Muffins semplici al cioccolato

I muffins li adoro, sono semplici e veloci da preparare, oggi vi propongo una versione semplice  al cioccolato.

Muffins semplici al cioccolato

 

ingredienti

3 uova

150 gr di farina autolievitante

140 gr di zucchero

40 gr di olio di semi

2 cucchiai colmi di crema spalmabile al cioccolato della marca che preferite

Cacao dolce mezzo bicchiere

Procedimento

Montate  le uova con lo zucchero, io uso la planetaria, monto tutto a velocità massima.

Quando lo uova sono pronte, e ho  ottenuto un composto spumoso, riduco la velocità e la metto al minimo, aggiungo l’olio,  il cacao, la farina ed il cioccolato.

A questo punto dovreste avere ottenuto un impasto omogeneo, se così non fosse, prendete una spatola e amalgamate tutto molto delicatamente.

Mettete i pirottini nello stampo per muffins, versate il composto senza riempirlo troppo, infornate a forno già caldo 180 gradi fino a quando non sentirete il profumo, prova con lo stecchino, lasciateli raffreddare.