Farfalle con salsiccia patate a fiori di zucca
Ora che ci sono i fiori di zucca è meglio usarli e poi sono buonissimi 
Per 3 persone
Farfalle con salsiccia patate a fiori di zucca
- fiori di zucca un 10 a me piace abbondare.
- una patata grossa
- un bel pezzo di salsiccia.
- olio di oliva
- parmigiano
- acqua per cottura
- cipollotto
- prezzemolo
- sale BLU DI PERSIA TEC-AL
Procedimento
La Farfalle con salsiccia patate a fiori di zucca è un ricetta molto gustosa e facile da preparare, richiede poco tempo ed è un primo che piacera’ sia a grandi che piccini.
Dopo aver pulito e lavato tutte le verdure e aver fatto bollire la patata, in una padella mettere olio di oliva, cipollotto tagliato salsiccia senza pelle e fare soffriggere, unire la patata a pezzetti, e acqua, il sale, appena la salsiccia sara’ cotta unire i fiori di zucca il prezzemolo, unire la pasta fare saltare in padella aggiungendo parmigiano, un pochi di acqua e un filo di olio di oliva ma poco, servire caldo.
Non ho mai utilizzato i fiori di zucca per la pasta , ma è un’ottima idea
Ottimi sia con carne che con pesce anche con riso