Crea sito

10. ZUPPE

Crema di carote e asparagi con noci e coda di rospo

Crema di carote e asparagi con noci e coda di rospo

Crema di carote e asparagi con  noci e coda di rospo Lophius piscatorius, conosciuta principalmente come rana pescatrice o anche coda di rospo, è un pesce appartenente alla famiglia lhopiidae.  La rana pescatrice è diffusa dal mare del nord compreso il mar Baltico all’Atlantico (fino alle… (LEGGI TUTTO)

Zuppa di rapa bianca carote e cannellini

Zuppa di rapa bianca carote e cannellini

Zuppa di rapa bianca carote e cannellini Buongiorno, eccomi di ritorno da Londra, con un poco di nostalgia per aver lasciato una città tanto bella, riprendo la mia vita di mamma e blogger. Oggi il freddo non mi ha colta… (LEGGI TUTTO)

Zuppa di pane nero e cipolle

Zuppa di pane nero e cipolle

Zuppa di pane nero e cipolle Buongiorno, avevo del pane che mi avanzava e così ho pensato di fare questa specie di zuppa di cipolle, ma che in realtà è più una zuppa di pane e cipolle. Saporita, facile da… (LEGGI TUTTO)

Crema di lenticchie rosse e curcuma.

Crema di lenticchie rosse e curcuma.

Crema di lenticchie rosse e curcuma. Buongiorno, oggi vi propongo una ricetta molto semplice, ma davvero saporita, la crema di lenticchie, avete mai provato questa gustosissima crema ? Si prepara in poco tempo ed è un vero toccasana per queste… (LEGGI TUTTO)

Zuppa d'uova alla trapanese - ova a bugghiuneddu

Zuppa d’uova alla trapanese – ova a bugghiuneddu

Zuppa d’uova alla trapanese  – ova a bugghiuneddu Questa è una ricetta antica siciliana, di Trapani, pochi ingredienti e facile da preparare. La cucina trapanese è molto particolare, ogni piatto ha l’influenza araba, ci sono tantissimi piatti davvero sfiziosi come… (LEGGI TUTTO)

Zuppa di cavolo nero e salsiccia.

Zuppa di cavolo nero e salsiccia.

Zuppa di cavolo nero e salsiccia. Questa zuppa è davvero molto saporita, l’idea me l’ha data il mio amico e collega chef  Luca Borghini. Di mio ho aggiunto la patata che secondo me ci stava molto bene 🙂 Ingredienti dosi… (LEGGI TUTTO)

Ribollita toscana

Ribollita toscana

Ribollita toscana Buongiorno, oggi vi propongo la “RIBOLLITA” un piatto povero che veniva preparato dai contadini, perché un tempo le contadine ne cucinavano in grande  quantità di solito il venerdì sera e quindi veniva “ribollito” in padella nei giorni successivi, è da… (LEGGI TUTTO)

Lenticchie speziate ricetta pakistana

Lenticchie speziate ricetta pakistana     La cucina pakistana è molto simile a quella indiana, troviamo l’uso appunto delle lenticchie, ceci, riso pilaf , pesce, di solito vengono consumati solo i gamberi, sono prevalentemente vegetariani, e ad ogni pasto viene… (LEGGI TUTTO)