Cioccolato e Zenzero

  Ecco qui una buonissima ricetta dovete provarla anche per chi non ama la zucca. Ingredienti riso carnaroli superfino Riseria di Morano http://www.riseriadimorano.it/prodotti-e-servizi/il-riso-giusto un bel pezzo si salsiccia senza pelle una bella fetta di zucca sale blu di persia Tec-Al http://www.tecalsrl.com/prodotti_dettagli2.php?codicearticolo=803412564486 brodo vegetale cipolla rosmarino pepe grani del paradiso cannamela http://www.cannamela.it/novit%C3%A0/nuovi-tappomacina.aspx noce moscata burro olio di oliva vino [...]

  Ovvero polentina grigia questa è una ricetta della mia regione (il piemonte ) ed è molto ma molto buona, solo un po’ lunga da preparare ma ne vale la pena Ingredienti per 4 porzioni 300g di farina di mais 200 g di farina di grano saraceno 500 g di ajucche (sarebbero raperonzoli o erbette [...]

  Devo dire che il rosolio all’arancia su questo riso si sposa perfettamente, il suo gusto delicato accentua il sapore del pesce, provare per credere. Ingredienti gallinella mazzancolle totano riso carnaroli superfino http://www.riseriadimorano.it/ rosolio all’arancia Bomapi http://www.bomapi.com/site/ sale blu TEC-AL http://www.tecalsrl.com/prodotti_dettagli2.php?codicearticolo=803412564007 prezzemolo fresco basilico fresco brodo di pesce pomodorini olio di oliva carote cipolla aglio [...]

  Ingredienti x 2 riso 5 o 6 pugni circa http://www.riseriadimorano.it/ 1 zucchina 5 o 6 fiori di zucca grossi porro 1 spicchio di aglio olio di oliva pomodorini maturi sale blu di persia brodo robiola prezzemolo burro parmigiano Procedimento In una padella versare olio di oliva, porro tritato, aglio intero (così poi lo levate [...]

  Ecco qui un piatto che a me piace moltissimo Ingredienti penna lisce sgombro fresco zucchine tagliate fine fiori di zucca erba cipollina aglio pomodorini maturi olio di oliva prezzemolo sale blu di persia TEC-AL http://www.tecalsrl.com/prodotti_dettagli2.php?codicearticolo=803412564007 Procedimento E’ molto semplice, pulire lo sgombro e mettere a soffriggere la polpa con olio di oliva aglio in [...]

  Ultimamente faccio tanti piatti con la bottarga ma devo dire ( per chi piace) che è un prodotto che sta bene su tanti piatti, da quel “QUID” in piu’ !!! Se non vi piace non siete obbligati non la mettete , questa ricetta in piu’ e il limoncello e la rende davvero deliziosa . [...]

  Questa non è una ricetta proprio estiva ma a casa mia avevano comprato questo e avevo delle prugne gialle da fare fuori e ho fatto questa ricetta, dire ricetta molto antica. Vi dico subito che non ho seguito nessuna ricetta sono andata a gusto. Ingredienti Filetto di maiale zenzero un bel po’ di prugne [...]

  E’ arrivato il caldo e anche se non amo i piatti freddi devo adeguarmi anche io…un piatto fumante davanti al naso ora come ora proprio non mi attira. Questa è un altra delle mie ricette inventate da me, ottima davvero provatela Per due persone Bavette 4 o 5 pomodori maturi non troppo piccolo e [...]

  Per due 3 filetti di cernia della bottarga dei pomodorini maturi 3 zucchine medie aglio olio di oliva prezzemolo sale blu di persia Tec-Al http://www.tecalsrl.com/prodotti_dettagli2.php?codicearticolo=803412564007 Procedimento In una padella mettere olio di oliva aglio a pezzetti e la cernia, appena saranno rosolati e cotti (non troppo devono restare cotti ma al dente) levarli e [...]

  Questa è un altra mia ricetta io direi buonissima e anche semplice da preparare. Ingredienti carne macinata di mucca un pezzo di salsiccia senza pelle una zucchina attenzione deve essere sfogliata non tritata, e’ come una grattugia ma piu’ piccola ci passate dentro la zucchina e ve le sfoglia, o altrimenti fate con il [...]