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3. SECONDI PIATTI

Sgombro al vapore con salsa allo yogurt e aneto

Sgombro al vapore con salsa allo yogurt e aneto

Sgombro al vapore con salsa allo yogurt e aneto Buongiorno, eccomi con una nuova ricetta. Questa volta ho pensato ai fan della cottura a vapore, con un pesce azzurro buonissimo, consigliato dai medici, perché come sicuramente già sapete, lo sgombro… (LEGGI TUTTO)

Cavoletti di bruxelles gratinati con gorgonzola e noci

Cavoletti di bruxelles gratinati con gorgonzola e noci Ricetta molto saporita, un modo sfizioso di preparare questo tipo ortaggio dal gusto complesso, per questa ricetta ho usato l’extravergine Terre Rosse  .  Contorno facile da preparare, con pochi ingredienti e spendendo poco. Io… (LEGGI TUTTO)

Cavoletti di bruxelles gratinati con gorgonzola e noci

Ricette molto saporita, un modo sfizioso di preparare questo tipo ortaggio dal gusto complesso, per questa ricetta ho usato l’extravergine Terre Rosse  .  Contorno facile da preparare, con pochi ingredienti e spendendo poco.

Leccia stellata al forno

Leccia stellata al forno Buondì, eccomi di ritorno dopo un mese di vacanza siciliana, nella quale ho mangiato di tutto e di più, senza sosta, senza un briciolo di vergogna o di rimorso. Ora però è giusto ritornare ad una… (LEGGI TUTTO)

Insalata detox antiossidante

Insalata detox antiossidante

Insalata detox antiossidante Buongiorno, eccomi prima di partire per le vacanze con una delle ultime ricette, questa volta ho pensato ad una ricca e sfiziosa insalata, rigorosamente DETOX. Cosa significa detox?  Vuol dire, disintossicare. Infatti per questa ricetta ho scelto… (LEGGI TUTTO)

Crema di carote e asparagi con noci e coda di rospo

Crema di carote e asparagi con noci e coda di rospo

Crema di carote e asparagi con  noci e coda di rospo Lophius piscatorius, conosciuta principalmente come rana pescatrice o anche coda di rospo, è un pesce appartenente alla famiglia lhopiidae.  La rana pescatrice è diffusa dal mare del nord compreso il mar Baltico all’Atlantico (fino alle… (LEGGI TUTTO)

Sgombro con crema di scarola capperi e colatura di alici

Sgombro con crema di scarola capperi e colatura di alici

Sgombro con crema di scarola capperi e colatura di alici La scarola o indivia è una varietà di indivia come l’insalata Belga, appartenente alla famiglia delle Asteraceae, Genere Cichorium, Specie endivia, varietà latifolium; la nomenclatura trinomiale della scarola è Cichorium endivia latifolium…. (LEGGI TUTTO)