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3. SECONDI PIATTI

Sarde impanate

Sarde gia pulite pane grattato farina succo di un arancio olio di oliva sale 1 uovo sbattuto Pulire le sarde e farle macerare almeno un ora dentro al succo di un arancio poi asciugarle e passarle un po’ nella farina… (LEGGI TUTTO)

Braciola di maiale impanata

Questa ricetta è molto facile e gustosa ma senza uova. Braciola di maiale pane grattato pochissimo olio sale Prendere una padella scaldare aggiungere un filino di olio e pane grattato quanto basta, prendere la braciola e spalmarla sul pane grattato… (LEGGI TUTTO)

Polpette al sugo

Polpette al sugo

Polpette al sugo Polpette di carne al sugo, in versione leggera, non fritte, ma molto saporite. Ingredienti Macinato misto di carne Pomodorini datterini Vino rosso corposo Carota grande Sedano fresco Extravergine d’oliva qb Brodo vegetale o di carne Uova Pane… (LEGGI TUTTO)

Sgombro al vapore con salsa allo yogurt e aneto

Sgombro al vapore con salsa allo yogurt e aneto

Sgombro al vapore con salsa allo yogurt e aneto Buongiorno, eccomi con una nuova ricetta. Questa volta ho pensato ai fan della cottura a vapore, con un pesce azzurro buonissimo, consigliato dai medici, perché come sicuramente già sapete, lo sgombro… (LEGGI TUTTO)

Cavoletti di bruxelles gratinati con gorgonzola e noci

Cavoletti di bruxelles gratinati con gorgonzola e noci Ricetta molto saporita, un modo sfizioso di preparare questo tipo ortaggio dal gusto complesso, per questa ricetta ho usato l’extravergine Terre Rosse  .  Contorno facile da preparare, con pochi ingredienti e spendendo poco. Io… (LEGGI TUTTO)

Cavoletti di bruxelles gratinati con gorgonzola e noci

Ricette molto saporita, un modo sfizioso di preparare questo tipo ortaggio dal gusto complesso, per questa ricetta ho usato l’extravergine Terre Rosse  .  Contorno facile da preparare, con pochi ingredienti e spendendo poco.

Leccia stellata al forno

Leccia stellata al forno Buondì, eccomi di ritorno dopo un mese di vacanza siciliana, nella quale ho mangiato di tutto e di più, senza sosta, senza un briciolo di vergogna o di rimorso. Ora però è giusto ritornare ad una… (LEGGI TUTTO)

Insalata detox antiossidante

Insalata detox antiossidante

Insalata detox antiossidante Buongiorno, eccomi prima di partire per le vacanze con una delle ultime ricette, questa volta ho pensato ad una ricca e sfiziosa insalata, rigorosamente DETOX. Cosa significa detox?  Vuol dire, disintossicare. Infatti per questa ricetta ho scelto… (LEGGI TUTTO)

Crema di carote e asparagi con noci e coda di rospo

Crema di carote e asparagi con noci e coda di rospo

Crema di carote e asparagi con  noci e coda di rospo Lophius piscatorius, conosciuta principalmente come rana pescatrice o anche coda di rospo, è un pesce appartenente alla famiglia lhopiidae.  La rana pescatrice è diffusa dal mare del nord compreso il mar Baltico all’Atlantico (fino alle… (LEGGI TUTTO)