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7. COLLABORAZIONI – MOLINO CHIAVAZZA

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Budino alla vaniglia con pavesini e zibibbo

Budino alla vaniglia con pavesini e zibibbo Questo dolce è un dolce velocissimo da fare adatto a chi non ha molto tempo e vuole fare un dolce veloce ma buono. 1 bustina di budino alla vaniglia MOLINO CHIAVAZZA http://www.molinochiavazza.it/pr_dtorte.htmlbudino dal… (LEGGI TUTTO)

Crostata al cacao con crema al confetto

100 di farina gialla GRANO DURO MOLINO CHIAVAZZA http://www.molinochiavazza.it/index.html 30 grammi 00 40 di amido di mais MOLINO CHIAVAZZA http://www.molinochiavazza.it/index.html 2 uova intere 100 grammi di burro 3 cucchiai pieni di cioccolato amaro 74 di zucchero meno della meta’ di… (LEGGI TUTTO)

Pane con zucca e pinoli

300 di farina MANITOBA MOLINO CHIAVAZZA http://www.molinochiavazza.it/ 200 grammi di farina grano duro 50 grammi DI PINOLI BRESOLIN LINEA ROSSA “LO SGUSCIATO” http://www.bresolinsrl.it/index.php?option=com_content&view=category&id=13%3Alo-sgusciato&Itemid=20&lang=it 10 gr di lievito di birra sale quanto basta 3 cucchiai di olio di oliva 200 di… (LEGGI TUTTO)

Sarde con olive e capperi

Sarde fresche oppure alici olive quanto basta capperi quanto basta vino bianco pomodorini passata di pomodoro zenzero aglio olio di oliva sale prezzemolo fresco Mettere in ammollo i capperi se sono quelli sotto sale, pulire le sarde o alici, lavarle… (LEGGI TUTTO)

Tagliolini fatti in casa senza uova.

Per questi tagliolini (senza uova) ho utilizzato 300 di farina 00 antigrumi MOLINO CHIAVAZZA http://www.molinochiavazza.it/ 300 di farina di semola di grano duro (non rimacinata quella gialla ) ma se volete potete usare anche quella gialla io ho usato quella che… (LEGGI TUTTO)

Gnocchi di zucca con scamorza e speck

Gnocchi di zucca fatti con la farina MOLINO CHIAVAZZA http://www.molinochiavazza.it/ (vedi ricetta) http://blog.giallozafferano.it/gabriellalomazz/gnocchi-di-zucca-alla-valdostana/ speck 1 pomodoro maturo prezzemolo rosmarino cipolla olio di semi conserva di pomodoro sale scamorza Mettere a soffriggere un po’ di cipolla, rosmarino in olio di semi,… (LEGGI TUTTO)

Gnocchi di zucca alla valdostana

  Questa ricetta è stata presa da un mio libro e ve la scrivo originale alla fine della ricetta vi scrivero’ la mia variante. Per condimento 100 grammi di burro 1 ciuffo di rosmarino 1 ciuffo di salvia 100g di… (LEGGI TUTTO)