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6. PIATTI UNICI Archives - Cioccolato e Zenzero
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Category | 6. PIATTI UNICI

Yufkali pilavi pilaf in pastry turkey

Yufkali pilavi pilaf in pastry turkey

Posted on 16 aprile 2015

Yufkali pilavi pilaf in pastry turkey Buongiorno, non odiatemi, ma anche oggi vi propongo una ricetta non proprio veloce, pero’ molto, molto molto, buona!!! Una ricetta turca, sono delle verdure speziate dentro ad una sfoglia simile alla nostra pasta fillo. Allora chiariamo un punto’ così non facciamo confusione, lo yufka è un tipo di pane […]

Cous cous di pollo 1

Cous cous di pollo

Posted on 09 aprile 2015

Cous cous di pollo Io ho la mia teoria, per fare una ricetta non del tuo paese devi andare alla fonte! Magari proprio alla fonte no, ma parlare con qualcuno di quel posto si. Io non ho mai fatto il cous cous, o meglio, ci ho provato ma con scarsi risultati, non conoscendo spezie e […]

Involtini di melanzana verdure e stracchino

Posted on 03 aprile 2015

Involtini di melanzana verdure e stracchino E’ un piatto semplice e veloce, alla portata di tutti, sicuramente uno dei piatti piu’ graditi a tavola, goloso e sfizioso. Ingredienti Pomodoro fresco passato basilico una melanzana grande uno zucchino piccolo sale un cucchiaino di zucchero 3 cucchiai di olio di oliva extravergine mezza cipolla bianca rosmarino stracchino […]

Terrina al forno uova spinaci e formaggio 1

Terrina al forno uova spinaci e formaggio

Posted on 24 marzo 2015

Terrina al forno uova spinaci e formaggio Buongiorno, oggi vi propongo una ricetta sbrigativa, semplice ma davvero buona. Avevo degli spinaci nel frigo che non sapevo come cucinare, ormai li ho gia’ preparati in tutti i modi, poi ho controllato la dispensa, avevo ingredienti come del pane, formaggio, e uova, e così mi è venuta […]

Ojja piatto tunisino

Posted on 19 febbraio 2015

Ojja piatto tunisino Buongiorno, oggi vi propongo l’Ojja, piatto tipico della Tunisia, a base di uova, cipolle, peperoni e spezie. La ricetta mi è stata donata dal mio amico Ahmed che io ringrazio molto. Davvero ottimo, nella sua semplicita’, facile da preparare e veloce. Un piatto completo, direi piatto unico. Siete pronti??? Allora partiamo con […]

Menù speziato con pollo allo yogurt e lenticchie rosse.

Posted on 05 febbraio 2015

Menù speziato con pollo allo yogurt e lenticchie rosse.   Buongiorno, ieri avevo voglia di qualcosa di particolare e così ho pensato di creare questo menù, molto speziato, ma davvero saporito. Mi sono ispirata ad alcune ricette che ho visto preparare da amici indiani e ci ho messo un po’ del mio. Le ricette sono […]

Lenticchie speziate ricetta pakistana

Posted on 21 gennaio 2015

Lenticchie speziate ricetta pakistana     La cucina pakistana è molto simile a quella indiana, troviamo l’uso appunto delle lenticchie, ceci, riso pilaf , pesce, di solito vengono consumati solo i gamberi, sono prevalentemente vegetariani, e ad ogni pasto viene servito il te come bevanda. Ma comunque dipende sempre dalla regione in cui ci troviamo. […]

Vellutata di patate menta e noci

Posted on 01 dicembre 2014

Vellutata di patate menta e noci Eccomi qui, con una nuova ricetta, questa non è una semplice vellutata di patate, è un insieme di ingredienti che la rendono davvero qualcosa di speciale. Ingredienti (dose indicativa). Per questa ricetta, ho usato la casseruola alta Pentolpress  350 grammi di patate 80 grammi di zucca 150 grammi di […]

Sfoglia rustica con broccolo romanesco salsiccia e speck

Sfoglia rustica con broccolo romanesco salsiccia e speck

Posted on 28 ottobre 2014

Sfoglia rustica con broccolo romanesco salsiccia e speck Ingredienti un rotolo di sfoglia gia’ pronto, se preferite farlo voi vi lascio le mie ricette, clicca QUI  oppure QUI Un broccolo romanesco non troppo grande qualche fettina di formaggio da distribuire sulla superficie della torta, io ho usato il caciocavallo un bel pezzo di salsiccia senza […]

Inasalata di verdure bollite a modo mio

Posted on 16 ottobre 2014

Inasalata di verdure bollite a modo mio   Io non ho mai amato le verdure bollite devo essere sincera, pero’ così cambia tutto, ne mangerei a tonnellate Ingredienti Piselli a piacere delle patate delle carote una bella fetta di prosciutto cotto tagliata spessa della feta dei pinoli olio di oliva extravergine di quello buono niente […]

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Le mie ricette

Yufkali pilavi pilaf in pastry turkey Baklawa بقلاوة 1 Cous cous di pollo 1 Dim sum di carne e riso al latte di cocco 1 sono verdi e si distinguono perché hanno uno stelo più sottile ed un sapore leggermente amarognolo e penetrante ma molto più gustoso. 1 Risotto al tè chai masala cacao con salsiccia croccante caramellata 1 Biscotti agli agrumi e cocco 1 Terrina al forno uova spinaci e formaggio 1 Besciamella per pesce all'olio extravergine d'oliva e zenzero 1 Risotto con barbabietola e crema di parmigiano 1 Krumiri o crumiri ricetta piemontese 1 Foglie di spinaci con brie fuso 1
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