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7. COLLABORAZIONI – RISO VIGNOLA

Arancini misti di Santa Lucia

Arancini misti di Santa Lucia Per Santa Lucia come tradizione, ho pensato di preparare degli arancini, magari non i classici ma misti, farciti con ragù di carne, zucca e provola e zucca e gamberi. Facili da preparare e molto sfiziosi…. (LEGGI TUTTO)

Risotto alla zucca marsala e amaretti

Risotto alla zucca marsala e amaretti Sono ormai 3 anni circa ,  che uso il Riso Vignola e riesce sempre a stupirmi, il loro impegno è sempre alto, amano ciò che fanno e si vede. Quando assaggio per la prima… (LEGGI TUTTO)

Risotto ai frutti di mare

Risotto ai frutti di mare Buongiorno, oggi vi propongo un risotto dal sapore tutto estivo, che ci porta direttamente al mare, un sapore intenso un profumo delicato, una qualità di riso eccellente, sempre tranquilla e sicura con i prodotti di… (LEGGI TUTTO)

Minestrone della nonna il mio comfort food

Minestrone della nonna il mio comfort food Quando mi ammalavo o faceva particolarmente freddo, mia nonna mi preparava sempre la minestra calda, con tante buone verdure di stagione. Avevamo una casa in campagna con una stufa a legna, stupenda e… (LEGGI TUTTO)

Zuppa di cavolo nero e riso integrale

Zuppa di cavolo nero e riso integrale

Zuppa di cavolo nero e riso integrale In questo periodo si trova al mercato il cavolo nero, famoso per un piatto buonissimo, la ribollita toscana. E’ reperibile infatti nei mesi freddi, è un ortaggio depurativo, aumenta le difese del nostro… (LEGGI TUTTO)

Insalata detox antiossidante

Insalata detox antiossidante

Insalata detox antiossidante Buongiorno, eccomi prima di partire per le vacanze con una delle ultime ricette, questa volta ho pensato ad una ricca e sfiziosa insalata, rigorosamente DETOX. Cosa significa detox?  Vuol dire, disintossicare. Infatti per questa ricetta ho scelto… (LEGGI TUTTO)