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1. ANTIPASTI

Sashimi di salmone e avocado

Sashimi di salmone e avocado Buongiorno, sapete che questo piatto è una vera e propria fonte di vitamine? Oltre al salmone anche l’avocado è un nostro grande alleato. L’avocado  è un frutto esotico, raramente utilizzato nella nostra dieta ‘mediterranea’, grosso errore!… (LEGGI TUTTO)

Frittata di agretti e grana

Frittata di agretti e grana

Frittata di agretti e grana Barba del frate e senape dei monaci, in botanica conosciuta come Salsola soda,  gli agretti, verdura tipica del bacino mediterraneo e della stagione primaverile, offrono ottime proprietà nutrizionali. Sono ricchissimi di acqua e aiutano il nostro corpo… (LEGGI TUTTO)

La Ferrata di Manfredonia

La farrata è una torta rustica che tradizionalmente si serve a Carnevale nella città di Manfredonia. Si chiama così perché composta di farro o grano,  altri ingredienti sono ricotta, maggiorana, cannella, sale e pepe. Pare che l’origine di questo rustico così antico… (LEGGI TUTTO)

Ravioli cinesi vegetariani

Ravioli cinesi vegetariani

Ravioli cinesi vegetariani E’ risaputo ormai che mangiare verdura fa bene, allora perché non provare  a mangiarla in tante e svariate ricette?  Io oggi vi propongo questi ravioli cinesi, davvero deliziosi, completamente vegetariani, facilissimi da preparare, provare per credere. Ingredienti… (LEGGI TUTTO)