Cioccolato e Zenzero

  E’ arrivato il caldo e anche se non amo i piatti freddi devo adeguarmi anche io…un piatto fumante davanti al naso ora come ora proprio non mi attira. Questa è un altra delle mie ricette inventate da me, ottima davvero provatela Per due persone Bavette 4 o 5 pomodori maturi non troppo piccolo e [...]

  orzo freddo con robiola bottarga e limone Credete a me questo piatto è davvero buono, semplice e fresco. Orzo basilico bottarga io ho usato quella di tonno olio di oliva extravergine sale scorza di limone grattugiata mettetene tanta robiola a cubetti pomodori maturi senza pelle Procedimento Piatto molto facile e molto veloce, indicato per [...]

  Per due 3 filetti di cernia della bottarga dei pomodorini maturi 3 zucchine medie aglio olio di oliva prezzemolo sale blu di persia Tec-Al http://www.tecalsrl.com/prodotti_dettagli2.php?codicearticolo=803412564007 Procedimento In una padella mettere olio di oliva aglio a pezzetti e la cernia, appena saranno rosolati e cotti (non troppo devono restare cotti ma al dente) levarli e [...]

  Questa è un altra mia ricetta io direi buonissima e anche semplice da preparare. Ingredienti carne macinata di mucca un pezzo di salsiccia senza pelle una zucchina attenzione deve essere sfogliata non tritata, e’ come una grattugia ma piu’ piccola ci passate dentro la zucchina e ve le sfoglia, o altrimenti fate con il [...]

  Ecco qui un altra mia ricetta, la frolla è uguale a quella dei biscotti al limoncello ma senza limoncello. Ingredienti Prendete un panetto di burro e ne tagliate piu’ delle meta’, allora il panetto quello da 250 ok? ne tagliate prima meta’ e poi ancora un pezzo non tutto ma buona parte…. lo fate [...]

  Buongiorno eccoci qui con altre nuove ricette per voi. Questi biscotti sono fatti con il limoncello sia nella frolla che nella crema, possono anzi con questo caldo devono stare in frigo e sono buonissimi e freschi, sono anche facili da fare dovete solo seguire le mie indicazioni, vi dico subito che non ho pesato [...]

  Farfalle con salsiccia patate a fiori di zucca       Ora che ci sono i fiori di zucca è meglio usarli e poi sono buonissimi Per 3 persone Farfalle con salsiccia patate a fiori di zucca fiori di zucca un 10 a me piace abbondare. una patata grossa un bel pezzo di salsiccia. [...]

  Ecco qui una ricetta che va benissimo per i bambini in quanto si sente l’aroma ma non è assolutamente alcolico. Pasta frolla all’anice Ingredienti: Burro g. 125 temp ambiente zucchero g. 100 Uova 1 intera e un tuorlo Farina 190 g liquore Anisetta Meletti http://www.meletti.it/IT/anisetta.html lievito mezza bustina 5 grammi di sale Procedimento: Fare [...]

  Gelato alla crema Ingredienti: 3 rossi d’uova 1 confezione di panna da montare da 1 lt latte qb Procedimento: Montare 3 rossi d’uovo con lo zucchero, montare una confezione di panna, azionare la macchina del gelato versare le uova, la panna e un po’ di latte, farlo girare per circa 45 minuti, metterlo nel [...]

  Ingredienti 1 confezione di panna montata 3 rossi d’uovo un po’ di latte non tanto zucchero Deve essere tutto ben freddo Io vi dico la procedura per la macchina che non rifrigera quindi. Montare 3 rossi d’uovo con lo zucchero, montare una confesione di panna, azionare la macchina del gelato versare le uova la [...]