Cioccolato e Zenzero

  TORTA GE’NOISE COMUNE Questa ricetta l’ho presa da un mio vecchio libro di cucina, pensate che di questa ricetta mi da diverse versioni è un po’ come un pan di spagna, ora vi ho fatto questa la prossima volta ne faro’ una altra magari farcita. TORTA GE’NOISE COMUNE NB E’ classica base di molte [...]

  Ingredienti farina per pizza molini rosignoli circa 400 grammi http://www.rosignolimolini.it/farine.html un po’ di acqua calda ( da rubinetto) 10 grammi di lievito di birra ( poi dipende sempre da quanta farina usate) zucchero sale asparagi pollo un pizzico di cipolla olio di oliva robiola Preparare l’impasto con acqua (tiepida/calda), zucchero e lievito, farlo sciogliere [...]

  Questa ricetta l’ho presa da un ristoratore marocchino che ha un buonissimo ristorante in Francia dove sono stata io in vacanza non è la ricetta originale l’ho modificata ma è molto buona. Ingredienti agnello zucchine peperoni una cipolla grande aglio rosmarino, timo. carota piselli miele fecola olio di oliva rosolio al finocchietto Bomapi http://www.bomapi.com/site/ [...]

  Io non saprei come definire questa mia ricetta è una via di mezzo fra la cheese e il semifreddo, è comunque una ricetta semplice che possono fare tutti anche chi non è pratico di dolci Ingredienti 2 fogli di colla di pesce 2 confezioni di panna da montare un po’ di pistacchi zucchero un [...]

  Che dire? Sfiziosissimi Una o mezza melanzana un bel po’ di basilico tanto parmigiano grattugiato una mozzarella salsa dipomodoro sale blu di persia Tec-Al http://www.tecalsrl.com/prodotti_dettagli2.php?codicearticolo=803412564007 un po’ di zucchero cipolla aglio olio di oliva pane grattato un pochino un rametto di rosmarino Tagliare a fette cipolla e melanzana, prendere una padella mettere olio di [...]

  Buongiorno a tutti, ecco qui un altra ricetta sfiziosa ed estiva. Pezzi di tombarello prezzemolo fresco pistacchi sale pane grattato un uovo aglio zenzero 3 cucchiai di rosolio al finocchietto BOMAPI http://www.bomapi.com/site/Products.html Ovvio che dipende sempre dalla quantità di spiedini che avete io ne ho fatti due e ho messo queste dosi. 2 cucchiai [...]

  Ebbene si, questi spaghetti li ho ribattezzati così perché mia figlia non ama la pasta e ogni volta per fargliela mangiare è un impresa, con questo sugo li ha mangiati senza batter ciglio Ingredienti cipolla tritata sedano tritato rosmarino tanto basilico un pezzetto di melanzana a dadini un pezzetto di peperone a dadini carota [...]

  Questo risotto racchiude due sapori, quello del mare e quello della campagna, una bontà !! Asparagi tagliati fini 5 o 6 una seppia gigante Riso carnaroli superfino delle riserie di Morano DA PROVARE!! http://www.riseriadimorano.it/6 o 7 pugni per circa 2 o 3 persone ( se siete in due tenete conto solo se volete fare [...]

  Le verdure che hanno la tendenza al dolce si sposano benissimo con i dolci, ed è un vero peccato non sfruttare quanto abbiamo di buono in natura, se poi uniamo questi sapori all’aroma di un buon liquore al cioccolato di modica viene fuori davvero una delizia. Per la pasta frolla Sempre la mia solita [...]

  bianco d’uovo zucchero a velo limone Con una frusta elettrica montare 3 bianchi d’uovo unire zucchero a velo quanto basta (dipende da quanto densa la volete) e del succo di limone, sistemare nel forno a 60/100 gradi ventilato per alcune ore fino a quando non si saranno asciugate.